Сытный колумбийский суп из чечевицы с картофелем, морковью и чесночной приправой, приготовленный на основе сопа де лентехас, повседневной еды в портовом городе.
Sopa de lentejas — стандартный обед по всей Колумбии: простой, сытный чечевичный суп, приготовленный на софрито из лука, помидоров, чеснока и тмина, заправленный картофелем и морковью до тех пор, пока он не станет достаточно сытным, чтобы стать полноценным блюдом, а не закуской. Эта версия сохраняет ту же повседневную структуру, завершаясь ложкой свежей кинзы и щепоткой лайма для яркости. Ключевой метод — правильно приготовить софрито перед добавлением чечевицы — варить до тех пор, пока помидоры не развалятся, а лук не станет сладким — чтобы бульон имел настоящую глубину, а не был похож на простую вареную чечевицу с водой.
Служит 4
Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле на среднем огне. Готовьте лук 6–7 минут, пока он не станет мягким, затем добавьте помидоры и готовьте 4–5 минут, пока он не разварится.
Добавьте чеснок и тмин, готовьте 1 минуту до появления аромата.
Добавьте чечевицу, морковь, картофель, воду или бульон, лавровый лист и соль. Доведите до кипения.
Уменьшите огонь и варите без крышки 30–35 минут, время от времени помешивая, пока чечевица и овощи не станут мягкими.
Если суп во время приготовления становится слишком густым, добавляйте воду по полстакана за раз, чтобы сохранить консистенцию супа, а не тушеного мяса.
Удалите лавровый лист, попробуйте на соль и разложите по тарелкам. Завершите блюдо рубленой кинзой и подавайте с дольками лайма.
パテースとハヴキュク、私たちは、ハrindeの行动を理解して、彼らのことを理解してください。
问题はありません。
请注意,请注意,请注意,请注意,请注意,在您之前,请不要将其损坏。
Даха думаллы、даха доюруку бир バージョンは、софурито ドゥミナ ドランミシュ チョリソ ウー ヤ ゥムズパсутоюрумасуエкурейинで。
5 дней, 5 дней, 5 дней, 5 дней, 5 дней.
安全なを作成するためにな情报をすべて作成し、さまざまな情报を自由に扱うことができます。
Хранить в холодильнике до 5 дней; Суп загустевает, пока стоит, настолько жидкий, что при разогреве его добавляют всплеск воды. Хорошо замораживается до 3 месяцев.
Чечевичный суп – распространенная еда в Колумбии, особенно в Андах и прибрежных городах, и он отражает более широкую латиноамериканскую традицию сытных супов из бобовых, приготовленных на основе софрито из томатов и лука.
Heyır - Ich bin der Meinung、dass die Leute sich nicht um sie gekümmert haben、sondern um die Sicherheit zu gewährleisten、die sie braucht。
kuエsuto・エ・ヴェロ。 5 Tage später müssen Sie das Gerät steuern e o Gerät Stuern。何も问题はありません。
注ぎます-ゥ・ハイ・ウン・ブオン・デザート、エ・セイ・プロント・パー・イル・ゥオ・コンパーョ、エ・ハイ・ウン・カチョロ・パー・an・beジタル。
За порцию (420g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
