Рыбный суп в прибрежном кубинском стиле, приготовленный на основе чеснока, софрито и легкого кокосово-чилиевого бульона, вдохновленный кулинарией морепродуктов региона Ориенте.
Кокос гораздо больше встречается в восточном регионе Кубы Ориенте, особенно в районе Баракоа, чем в кулинарии Гаваны, где афро-карибские и тайно влияния отдают предпочтение кокосовому молоку в горшочках с морепродуктами. Этот суп берет эту нить и создает легкий, теплый пряный бульон вокруг белой рыбы с использованием классической основы софрито из лука, чеснока и зеленого перца, тушеных в кокосовом молоке с нотками остроты чили. Здесь важна техника, позволяющая сохранить рыбу нежной: ее кладут только в самом конце и варят несколько минут в горячем бульоне, а не кипятят, поэтому она остается нежной и не распадается на части. Кокосовое молоко сначала кипятится само по себе, чтобы у него было время смешаться с ароматическими веществами до того, как появится нежный белок. Это домашняя кастрюля в стиле баракоа, а не изысканный бисквит - деревенский, немного сладкий от кокоса, немного острый от лайма, и предназначенный для еды с белым рисом или кубинским хлебом, чтобы впитать бульон.
Служит 4
Нагрейте оливковое масло в суповой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и зеленый перец 6–7 минут до мягкости.
Добавьте чеснок, чили и тмин; готовьте 1 минуту до появления аромата, затем добавьте помидор и готовьте 3 минуты, пока он не разварится.
Влейте кокосовое молоко и бульон. Доведите до слабого кипения и варите без крышки 12–15 минут, чтобы вкусы смешались, а бульон немного загустел.
Держите его на медленном огне — сильное кипячение может привести к тому, что кокосовое молоко расслоится и станет зернистым.
Слегка приправьте рыбу солью, опустите в бульон и варите 5–6 минут, пока она не станет непрозрачной и не начнет отслаиваться.
Снимите с огня, добавьте сок лайма и попробуйте на соль. Перед подачей посыпьте нарезанной кинзой.
Игра «Lite» доступна на английском языке, но это не игра, но у меня нет ошибок в ней.
ありがとうございます。1,5 ジョルテラセッティマナ。1,5 グイダ・aruウソ。
重要情报を确认してください。
Карышык デнизу ウrunreri バージョンは、息子 3 を背してください。
ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポssa・feias・パーシェ・イル・デナロ・ノン・エ・イル・ポсуто・ジュсуто・パー・テ。
ダス・ベドゥテテト、ダ斯・ダイ・ビーバー・ノッホ・ゲfunetto・shindo。
Охладите до 2 дней в герметичном контейнере; рыба будет продолжать твердеть, поэтому осторожно разогревайте ее на слабом огне, а не готовьте в микроволновой печи на высокой температуре.
Приготовление морепродуктов на основе кокоса наиболее популярно в восточной кубинской провинции Ориенте, особенно в Баракоа, где кокосовые пальмы и афро-карибское кулинарное влияние сформировали особую региональную кухню, отличную от приготовления свинины и риса, более ассоциирующегося с Гаваной.
Ивет - オルォォsu、マヒマヒ、モリーナ バルジ ギビサート、ユムshaku ベヤズ バルクラルイシェヤラル。あなたのファイルを保存してください。
куэсутотокуарукоса・チェ・プオイ・feia。インディan・s утан・チェヴィジは、自分自身の任务を遂行するために、カイナマヤを访问します。
最高の瞬间に、最高の运租を见つけることができます。
За порцию (420g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
