Датский рисаламанде (миндально-рисовый пудинг с вишневым соусом)

Об этом рецепте

Датский рисаламанде — это настоящее традиционное датское блюдо, известное как миндально-рисовый пудинг с вишневым соусом. Охлажденный рисовый пудинг, сложенный со взбитыми сливками и рубленым миндалем, подается с теплым вишневым соусом, любимый рождественский десерт.\n\nРисаламанде — неотъемлемая часть датских рождественских ужинов, в пудинге традиционно прячут один целый миндаль — тот, кто найдет его в своей миске, получает небольшой приз, обычно марципанового поросенка, традиция, которая широко практикуется и сегодня.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение. эта техника и обеспечивает настоящий, специфический вкус, основанный на датской домашней кухне, а не общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 6

• 200 гкороткозерный рис
• 1 Лцельное молоко
• 1стручок ванили или 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 3 ст. л.сахар
• 300 млжирные сливки(взбитый)
• 100 гбланшированный миндаль(нарезанный, плюс 1 целый миндаль)
• 500 гвишня(без косточек, свежие или консервированные)
• 3 ст. л.сахар(для вишневого соуса)
• 1 ст. л.кукурузный крахмал(для вишневого соуса)
• 1 ст. л.вода(для вишневого соуса)

Инструкции

1. 1

   приготовить рисовый пудинг

   Варите рис с молоком и ванилью на слабом огне, периодически помешивая, в течение 40 минут, пока он не загустеет и не станет кремовым. Всыпьте сахар и дайте полностью остыть.

2. 2

   Сложить в крем

   Когда рисовый пудинг полностью остынет, добавьте взбитые сливки и измельченный миндаль до однородной массы.

3. 3

   Спрятать миндаль

   Положите цельный миндаль куда-нибудь в пудинг в качестве традиционного сюрприза.

4. 4

   Холод

   Перед подачей охладите пудинг минимум на 1 час.

5. 5

   Сделать вишневый соус

   Варите вишню с сахаром в кастрюле 8 минут, затем взбейте кукурузный крахмал с водой и, перемешайте, варите до загустения и блеска.

6. 6

   Подавать

   Подавайте охлажденный рисовый пудинг в тарелках с теплым вишневым соусом.

Вариации

• •

  イエティシュキンはキラズとキラズの邸宅を持っています。

• •

  Bitte Beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall istです。

• •

  バデミン・タマミヌ・ブラン・キシエ・ゲrenkuseru・オデyル・オララク・バデム・エズメシ・ドムズ・イル・サービsu・ヤ宾。

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы