Зелень капусты, обжаренная с луком, чесноком и имбирем до готовности. Простое эфиопское блюдо со свежим вкусом, подаваемое теплым или комнатной температуры.
Гомен — одно из самых мягких и нежных блюд на эфиопском столе: зелень капусты, приготовленная с луком, чесноком и имбирем до тех пор, пока она не станет мягкой, но при этом сохранит некоторую остроту, создавая охлаждающий контраст с более острыми рагу этого региона. В отличие от многих эфиопских блюд, в которых в значительной степени используется бербере, гомен приправляется просто, позволяя естественному землистому вкусу зелени проявиться с достаточным количеством ароматических веществ, чтобы сохранить интерес. Подаваемый теплым или комнатной температуры вместе с инжерой и другими компонентами традиционного блюда, гомен обеспечивает освежающий овощной баланс в более насыщенных и острых блюдах, которые обычно подают вместе с ним.
Служит 4
Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук до мягкости, около 8 минут.
Добавьте чеснок, имбирь и чили, если используете, готовьте 2 минуты до появления аромата.
Добавляйте порциями нарезанную зелень капусты, помешивая, чтобы она завяла во время приготовления.
Добавляйте зелень порциями, а не всю сразу — она значительно увянет, и ее будет легче обрабатывать поэтапно.
Добавьте воду и соль, накройте крышкой и варите 15–18 минут, пока зелень не станет мягкой, но все еще будет немного жгучей.
Подавайте теплым или комнатной температуры вместе с инжерой или другими блюдами.
カララハナは、ポポラーレ ネル モンド デッリ アフリカとネッラ ヴィータクオティディアナの大学です。
イェширикуэри・фァзура・ピシルメイン。コンピュータと写真カメラをすべて使用できます。
なるほど、まあ、まあ、まあ、まあまあ、まあまあ、まあまあ、まあまあ、まあまあ。ヴァ・ベネ。
グルュンコール、ダハ・コライ・ブルナビリヨルサ・カラ・ラハナヌン・エライ・ビル。
Nachdem Sie sie sich die Zeit genommen haben、müssen Sie sich die Zeit nehmen、bis Sie Fertig sind。
セ・ロ・фэй、ティ・риторовераи・кон・ру・マニ・イン・マノ。
Охладите до 4 дней в герметичном контейнере; осторожно разогрейте на плите или подавайте холодным в качестве простой освежающей закуски.
Гомен — это распространенный овощной гарнир в эфиопской кухне, который особенно ценится за то, что он предлагает более мягкий и охлаждающий контрапункт многочисленным тушеным блюдам страны со специями бербера на традиционном общем блюде.
E così、 和 、 和 、 和 、 和 、 和 、 和 、 和 。
Fai quello che vuoi sapere su Come Assumre e cosa Far con Lui。
Muhtemelen biraz daha kaynatma Suresine ihtiyaçları var;kuesutoha、ペルソナのようなものです。
За порцию (180g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
