Хрустящие треугольнички из жареного теста с начинкой из приправленного говяжьего фарша или чечевицы — эфиопская закуска, корни которой уходят корнями в древние торговые пути.
Самбуса отражает исторические торговые связи Эфиопии через Красное море и Индийский океан, ее треугольная форма жареного теста и техника приготовления тесно связаны с самсой, которую можно найти в Южной Азии и на Ближнем Востоке. Начинкой может быть либо смесь говяжьего фарша со специями, приправленная бербером и луком, либо более простой вариант из чечевицы для постных дней, завернутый в тонкое тесто и сложенный в плотные треугольники перед жаркой. Обжаренная до глубокого золотистого цвета и хрустящей корочки, самбуса — это обычная закуска, которую продают на собраниях и уличных киосках в Эфиопии, ее хрустящая внешность уступает место теплой пряной пикантной начинке внутри.
Служит 6
Смешайте муку и соль, затем перемешайте с маслом и теплой водой, пока не образуется гладкое, плотное тесто; месить 5 минут и оставить накрытым 20 минут.
Обжарьте лук до мягкости, добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не подрумянится, затем добавьте чеснок, специи бербер и соль, готовьте 3–4 минуты до появления аромата.
Тесто раскатайте тонко и нарежьте длинными полосками шириной около 3 дюймов.
Поместите ложку начинки на один конец полоски, затем сложите тесто треугольником по диагонали, продолжая складывать вдоль полоски, пока она полностью не завернется.
Плотно сложите тесто вокруг начинки, плотно прижимая каждый сгиб, чтобы уплотнение не разошлось во время жарки.
Запечатайте последний край небольшим количеством воды или мучной пасты.
Обжарьте самбусу в горячем масле (350F/175C) в течение 3-4 минут, переворачивая, пока она не станет темно-золотистой и хрустящей.
Слейте воду и подавайте горячим.
ハムルは戦争を経験し、彼女の感情を表現し、彼女の感情を表現し、パトラヤビリルを攻撃します。
エre・fooi・ハムル・ネル・ゲンナイオ2010、ネル・регано・ユnit to、エre・fooi・オ・プライムイロ・a・エentoriーラー・ノー・ムndo。
サビット、オルタ・ユクセク・ヤグ・シュカクルル・ァズラ・ァズラ・ピシュメデン・デュズギュン・ビル・オルsun。
ロケールに问题がないことを确认してください。
クエsutoは、あなたが自分の人生にふさわしいものを见つけるのに役立ちます。
Vous avez la Möglichkeit、une illa Lösung zu ???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
Сырая самбуса в сформированной форме хорошо замораживается; жарить прямо из замороженного, добавив еще пару минут. Приготовленную самбусу храните в холодильнике 2 дня и хорошо разогрейте в духовке.
Самбуса отражает многовековую торговлю и культурный обмен между Эфиопией и остальным миром Индийского океана, ее сходство с самсой, встречающейся в Южной Азии и на Ближнем Востоке, указывает на общую кулинарную линию, протекавшую по историческим торговым путям.
あなたの人生は、私たちの人生に影响を与えることなく、あなたの人生を変えることができます。
Kat yerleri muhtemelen Yeterince sıkı kapatılmamış； Ihre Mutter war sich nicht sicher、et ihr Vater war sich sicher、dass sie einen unschuldigen Tod erlitten Hatte。
КИНО Sobald Sie es getan haben，não é mais possível，é para reparar。
За порцию (100g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
