53 рецептов используя чеснок — Инджера, доро ват, мисир — древние пряные блюда Африканского Рога.
Эти 53 рецептов эфиопские чеснок готовы примерно за 58 минут в среднем, с 140–590 ккал на порцию, и 53% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Эфиопская готовка — древняя и интенсивно приправленная — медленно-тушенные рагу, построенные на berbere и ароматических приправленном масле, черпанные с кислой инжерой. Когда готовящие Эфиопские работают с чеснок, они достают berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, обжарка на масле и жарка.
Ароматическая основа пикантной готовки почти везде — резкий сырой, сладкий и мягкий при готовке. В этой коллекции это наиболее часто готовится с berbere spice blend, fresh ginger, onion, niter kibbeh, tomato paste и fresh ginger grated. Блюда здесь охватывают классики эфиопские, готовые всего за 25 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Национальное блюдо Эфиопии — курица, приготовленная на медленном огне, в насыщенном темно-красном луковом соусе со специями бербере и сваренными вкрутую яйцами, подается на лепешках из инжера на закваске.
Курица, приготовленная на медленном огне, в насыщенном соусе из специй бербере, подается на рыхлой лепешке инджера на закваске — национальном блюде Эфиопии.
Ароматное эфиопское рагу из чечевицы, приправленное специями.
Пикантное эфиопское жаркое с нежной говядиной и специями.
Сливочное рагу из эфиопского нута с землистым вкусом.
Знаменитое эфиопское куриное рагу с пряностями и яйцами вкрутую, подаваемое на рыхлой лепешке инджера для общего застолья.
Нежные кубики говядины, быстро обжаренные с луком, халапеньо, розмарином и пряным маслом селитра-киббе — самое популярное ресторанное блюдо Эфиопии, подаваемое на инджере.
Нежная зелень капусты, медленно приготовленная с луком, чесноком, имбирем и кеббе до глубокого аромата и шелковистости — важный компонент эфиопской пасты.
Тушеная зелень листовой капусты по-эфиопски с чесноком, имбирем и кеббе из селитры — обязательное овощное блюдо любой инджеры.
Эфиопский молотый нут и пряный мучной соус — бархатистый и захватывающий.
Жареная курица по-эфиопски с пряным маслом, овощами и лаймом — быстрый и яркий ужин.
Эфиопская закуска из жареной чечевицы с пряным маслом и чесноком — хрустящая, вызывающая привыкание закуска.
Эфиопское веганское рагу из красной чечевицы с перцем чили и пряным маслом — комфорт во время поста.
Эфиопское топленое масло с пряностями — душа эфиопской кухни.
Нежное эфиопское рагу из гороха с куркумой и сливочным маслом — комфорт в тарелке.
Жареная свекла по-эфиопски с луком и пряным маслом — сладкая, землистая, яркая.
Жареная баранина по-эфиопски с овощами и пряным сливочным маслом — быстрый и нежный праздник.
Эфиопская паста из нута с пряным маслом и зеленью — сытная, пикантная, роскошная.
Эфиопское веганское рагу из чечевицы и овощей со специями — классика поста.
Рагу из эфиопской курицы и красной чечевицы — насыщенное, пряное, глубоко согревающее.
Эфиопская паста из смешанных бобовых — больше белка, больше вкуса.
Жареная красная чечевица по-эфиопски со специями и овощами — быстро и с глубоким вкусом.
Эфиопское рагу из овощей и картофеля с пряностями — сытное, согревающее и подходящее для веганов.
Повседневная еда в Эфиопии — нут или мука фава, смешанная с луковым маслом со специями бербера, чтобы получилось шелковистое веганское рагу с насыщенным вкусом, которое едят с инджерой.
Кубики говядины, обжаренные с луком, чесноком и огненно-красной смесью специй бербер, украшенные пряным маслом селитра-киббе — любимое праздничное блюдо Эфиопии для гостей и по воскресеньям.
Чаша с рисом из чечевицы Addis Berbere привносит эфиопский вкус в практичный домашний рецепт с куриными бедрами, бербером, селитрой-киббе, чечевицей и имбирем, а также привкусом кинзы.
Куриный суп с имбирем Харар привносит эфиопский вкус в практичный домашний рецепт с добавлением белой рыбы, бербера, селитры, чечевицы и имбиря, а также кинзы.
Ужин на сковороде с помидорами и нутом «Тиграй» привносит эфиопский вкус в практичный домашний рецепт с фаршем из баранины, бербером, селитрой киббе, чечевицей и имбирем, а также нотой кинзы.
Рыбный салат «Бахир Дар» со специями привносит эфиопский вкус в практичный домашний рецепт с жареной морковью, бербером, селитрой-киббе, чечевицей и имбирем, а также кинзой.
Рис, приправленный куркумой, покрытый красной чечевицей со специями бербера, быстрая будничная адаптация эфиопского вкуса мисир-вот.
Нежное, насыщенное пряностями эфиопское рагу, приготовленное из жареной нутовой муки, тушенное с бербером до густоты и насыщенного вкуса.
Зелень капусты, обжаренная с луком, чесноком и имбирем до готовности. Простое эфиопское блюдо со свежим вкусом, подаваемое теплым или комнатной температуры.
Хрустящие треугольнички из жареного теста с начинкой из приправленного говяжьего фарша или чечевицы — эфиопская закуска, корни которой уходят корнями в древние торговые пути.
Разорванные кусочки инжеры с соусом бербере, луком и топленым маслом — отличный способ использовать вчерашний хлеб на завтрак.
Обжаренные полоски говядины со специями, завернутые в инжеру со свежими овощами, портативный вариант популярного в Эфиопии блюда тибс для быстрого обеда.
Тонкие полоски говядины, маринованные в бербере и обжаренные на гриле до обугливания, подаются с обжаренным розмарином и халапеньо, любимым эфиопским блюдом на гриле.
Болгарский перец, фаршированный чечевицей и рисом с пряностями бербера, запеченный до готовности — вегетарианский ужин в эфиопском стиле.
Ягненок, тушеный на медленном огне в насыщенном соусе бербере с давно приготовленной луковой основой, согревающее эфиопское рагу, которое традиционно подают с инджерой.
Капуста, морковь и картофель, тушеные с куркумой и нежными специями, мягкое овощное блюдо, которое уравновешивает острые блюда Эфиопии.
Рис с куркумой, приготовленный с морковью, зеленой фасолью и мягкой приправой в стиле алича, нежный и ароматный эфиопский ужин в одной кастрюле.
Хрустящие самбусы из чечевицы со специями, заправленные в инджеру или лепешку со свежими овощами, портативный вариант любимой жареной выпечки Эфиопии.
Мягкая яичница, приготовленная с помидорами, луком, перцем халапеньо и эфиопскими специями, острое блюдо на завтрак, подаваемое с инджерой.
Белая рыба, тушенная в остро приправленном бербере и луковом соусе, сытном эфиопском рагу, которое часто едят во время поста.
Курица, тушеная на медленном огне в остром соусе бербере с яйцами, сваренными вкрутую, — самое знаковое и знаменитое национальное блюдо Эфиопии.
Красочное эфиопское овощное рагу из моркови, картофеля, зеленой фасоли и капусты, слегка обжаренных с чесноком и имбирем и слегка приправленных пряностями.
Рваные кусочки лепешек со специями и киббе, настоянный на бербере, — классический эфиопский завтрак.
Сытная миска орехового тефа, увенчанная пряным рагу из красной чечевицы и хрустящими жареными травами.
Фирменная белая рыба, тушенная в луковом соусе со специями бербера, подается с рисом и свежей зеленью.
Насыщенное пряностями рагу из эфиопской красной чечевицы подается с рисом, приправленным свежей мятой.
Болгарский перец, фаршированный приправленным бербером говяжьим фаршем и луком, запеченный до мягкости и аромата.
Курица на кости, запеченная в густом соусе из бербера и лука, дополненная яйцами, сваренными вкрутую, и зеленью.
Сочный бургер из говядины, приправленный бербером и митмитой, покрытый пряным сливочным маслом и свежей мятой.
Праздничное эфиопское блюдо из тушеной курицы с пряностями, обжаренной капусты и лепешек инджера.
Выбирайте плотные, тяжёлые головки с плотной, тонкой кожей и без зелёных побегов или мягких пятен. Свежий чеснок далеко превосходит баночный предварительно нарезанный, который имеет плоский и слегка кислый вкус.
Раздавите, чтобы выпустить больше его резких соединений, нарежьте для более мягкого укуса, или запеките целым до конфитюра и сладости. Добавляйте нарезанный чеснок в конце и держите его в движении — он горит и становится горьким за секунды.
Съедаемый в малых количествах, но источник аллицина и других серных соединений, связанных с сердцем и иммунными преимуществами.
Большинство этих 53 рецептов Эфиопские чеснок готовы примерно за 58 минут от начала к концу. Самый быстрый, Enkulal Tibs (Ethiopian Spiced Scrambled Eggs), требует примерно 25 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 150 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 140 к 590 ккал на порцию, в среднем 364 ккал — Ethiopian Gomen (Collard Greens Salad-Style Side) самая лёгкая опция при 140 ккал.
Misir Wat великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 60 минут. 53% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, чеснок наиболее часто связан с berbere spice blend, fresh ginger, onion, niter kibbeh, tomato paste и fresh ginger grated. Кухни Эфиопские также опираются на berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
