✨ Newdinner
Tibs
Sizzling Ethiopian sautéed lamb with caramelised onions, tomatoes and green chillies — a fast, fiery and deeply aromatic dish served on injera.
⏱ 40 min🔥 420 kcalEasy
★4.6(534)
🇪🇹
Эфиопские рецепты: Ягнятина
5 рецептов используя ягнятина — Инджера, доро ват, мисир — древние пряные блюда Африканского Рога.
Эти 5 рецептов эфиопские ягнятина готовы примерно за 54 минут в среднем, с 420–540 ккал на порцию, и 40% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
5
рецепты
54 min
среднее время
459 kcal
среднее на порцию
40%
простые рецепты
Как кухня Эфиопские готовит с ягнятина
Эфиопская готовка — древняя и интенсивно приправленная — медленно-тушенные рагу, построенные на berbere и ароматических приправленном масле, черпанные с кислой инжерой. Когда готовящие Эфиопские работают с ягнятина, они достают berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — обжарка, обжарка на масле, кипячение на медленном огне и маринование.
Нежное, характерно богатое красное мясо, родное в ароматных, насыщенных специями и медленно приготовленных блюдах. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, onions, berbere spice blend, niter kibbeh и fresh rosemary. Блюда здесь охватывают классики эфиопские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Lamb Tibs самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 1,560 оценок.
5 — Эфиопские рецепты: Ягнятина
dinner
Tibs
Ethiopian sautéed meat with onions, peppers, and mitmita — quick-cooked and intensely flavoured, served on injera.
⏱ 35 min🔥 420 kcalEasy
★4.8(698)
dinner
Lamb Tibs
Ethiopian pan-seared lamb with vegetables and spiced butter — a quick, tender celebration.
⏱ 45 min🔥 480 kcalMedium
★4.9(1,560)
✨ Newdinner
Tigray Chickpea Tomato Skillet Dinner
Tigray Chickpea Tomato Skillet Dinner brings ethiopian flavor into a practical home recipe with lamb mince, berbere, niter kibbeh, lentils and ginger, and a finish of cilantro.
⏱ 37 min🔥 434 kcalMedium
★4.6(5,044)
✨ Newdinner
Yebeg Wat (Ethiopian Spiced Lamb Stew)
Lamb slow-braised in a rich berbere sauce with a long-cooked onion base, a warming Ethiopian stew traditionally served over injera.
⏱ 115 min🔥 540 kcalMedium
★4.5(26)
Выбор & подготовка ягнятина
Как выбрать
Ищите плотное, розово-красное мясо с белым (не жёлтым) жиром. Быстрые вырезки: котлеты и стойка; медленные вырезки: лопатка, голяшка и ноги для тушения и запекания.
Подготовка и хранение
Ягнятина любит смелые приправы — чеснок, розмарин, зиру и мяту перебивают её богатство. Обрежьте лишний жир и отдохните после готовки, как вы делали бы с говядиной.
Когда это будет сделано?
Лучше всего подавать розовой при 55–60°C / 130–140°F для котлет и стойки; более жёсткие куски готовьте на низком огне, пока они не становятся нежно тающими.
Питание
Богаты полным белком, железом, цинком и витаминами B, с большим богатством вкуса, чем постная говядина.
Классические вкусовые партнеры: розмарин, чеснок, мята, зира, йогурт, лимон
Эфиопские рецепты: Ягнятина — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Эфиопские ягнятина?
Большинство этих 5 рецептов Эфиопские ягнятина готовы примерно за 54 минут от начала к концу. Самый быстрый, Tibs, требует примерно 35 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 115 минут.
Сколько калорий в блюдах Эфиопские ягнятина?
В этой коллекции они варьируются примерно от 420 к 540 ккал на порцию, в среднем 459 ккал — Tibs самая лёгкая опция при 420 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Эфиопские ягнятина для начинающих?
Tibs великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 40% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с ягнятина в готовке Эфиопские?
В этих рецептах, ягнятина наиболее часто связан с garlic, onions, berbere spice blend, niter kibbeh и fresh rosemary. Кухни Эфиопские также опираются на berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник.
Как я знаю, когда ягнятина правильно готовится?
Лучше всего подавать розовой при 55–60°C / 130–140°F для котлет и стойки; более жёсткие куски готовьте на низком огне, пока они не становятся нежно тающими.
Больше рецептов Эфиопские по Ингредиентам
Рецепты Ягнятина из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.