starter
Kitfo
Ethiopian raw minced beef with spiced butter and cheese — a luxurious delicacy.
⏱ 20 min🔥 380 kcalMedium
★4.7(890)
🇪🇹
Эфиопские рецепты: Сыр
8 рецептов используя сыр — Инджера, доро ват, мисир — древние пряные блюда Африканского Рога.
Эти 8 рецептов эфиопские сыр готовы примерно за 37 минут в среднем, с 320–490 ккал на порцию, и 13% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
8
рецепты
37 min
среднее время
407 kcal
среднее на порцию
13%
простые рецепты
Как кухня Эфиопские готовит с сыр
Эфиопская готовка — древняя и интенсивно приправленная — медленно-тушенные рагу, построенные на berbere и ароматических приправленном масле, черпанные с кислой инжерой. Когда готовящие Эфиопские работают с сыр, они достают berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — выпечка, кипячение на медленном огне, обжарка и жарка.
Концентрированный удар пикантности и солёности, используемый для плавления, гратинирования, крошения или финишной обработки блюда. В этой коллекции это наиболее часто готовится с niter kibbeh, fine sea salt, berbere spice blend, flatbread dough, olive oil и berbere. Блюда здесь охватывают классики эфиопские, готовые всего за 20 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Ethiopian Shiro Wat (Spiced Chickpea Flour Stew) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.8★ от 690 оценок.
8 — Эфиопские рецепты: Сыр
✨ Newdinner
Ethiopian Shiro Wat (Spiced Chickpea Flour Stew)
Ethiopia's everyday comfort food — chickpea or fava flour whisked into berbere-spiced onion oil to make a deeply flavored, silky vegan stew eaten with injera.
⏱ 40 min🔥 320 kcalEasy
★4.8(690)
✨ Newstarter
Kitfo (Ethiopian Spiced Beef Tartare)
Ethiopia's celebratory minced raw beef warmed in spiced niter kibbeh butter with mitmita chili — served with injera, ayib cheese and gomen greens.
⏱ 35 min🔥 420 kcalMedium
★4.8(380)
✨ Newbread
Oromo Lemon Herb Flatbread
Oromo Lemon Herb Flatbread turns ethiopian pantry flavors into a complete flatbread with flatbread dough, berbere, niter kibbeh, lentils and ginger, and a fresh cilantro finish.
⏱ 35 min🔥 485 kcalMedium
★4.5(6,355)
✨ Newbread
Ethiopian Festival Lemon Herb Flatbread
Ethiopian Festival Lemon Herb Flatbread brings ethiopian flavor to a practical flatbread built with flatbread dough, berbere, niter kibbeh, lentils and ginger, and a fresh cilantro finish.
⏱ 37 min🔥 490 kcalMedium
★4.5(6,145)
✨ Newdinner
Kitfo (Ethiopian Spiced Raw or Seared Beef)
Finely minced beef seasoned with mitmita spice and niter kibbeh, traditionally served raw but easily seared for a warm version.
⏱ 35 min🔥 380 kcalMedium
★4.4(24)
✨ Newdinner
Kitfo (Ethiopian Spiced Minced Beef)
Finely minced raw or lightly warmed beef seasoned with mitmita spice and spiced clarified butter, a delicacy from Ethiopia's Gurage region.
⏱ 40 min🔥 380 kcalHard
★4.1(80)
✨ Newdinner
Berbere-Spiced Stuffed Peppers with Ethiopian Beef Filling
Bell peppers filled with berbere-spiced ground beef and onions, baked until tender and fragrant.
⏱ 55 min🔥 400 kcalMedium
★4.4(24)
Выбор & подготовка сыр
Как выбрать
Покупайте в кусках и натирайте свежим — предварительно тёртый сыр покрыт анти-слипающимся крахмалом, который препятствует плавлению. Выберите сыр для работы: хорошо плавящиеся (моцарелла, грюйер) против крошащихся (фета, пармезан).
Подготовка и хранение
Дайте сыру комнатную температуру для полного вкуса. Добавляйте деликатные сыры без огня, чтобы они не треснули; строите гладкий соус с roux или крахмалом.
Питание
Богатый кальцием и белком продукт; также высокий уровень насыщенного жира и натрия, поэтому немного острого сыра имеет долгий путь.
Классические вкусовые партнеры: помидоры, хлеб, вино, паста, чёрный перец, мёд
Эфиопские рецепты: Сыр — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Эфиопские сыр?
Большинство этих 8 рецептов Эфиопские сыр готовы примерно за 37 минут от начала к концу. Самый быстрый, Kitfo, требует примерно 20 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 55 минут.
Сколько калорий в блюдах Эфиопские сыр?
В этой коллекции они варьируются примерно от 320 к 490 ккал на порцию, в среднем 407 ккал — Ethiopian Shiro Wat (Spiced Chickpea Flour Stew) самая лёгкая опция при 320 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Эфиопские сыр для начинающих?
Ethiopian Shiro Wat (Spiced Chickpea Flour Stew) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 13% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с сыр в готовке Эфиопские?
В этих рецептах, сыр наиболее часто связан с niter kibbeh, fine sea salt, berbere spice blend, flatbread dough, olive oil и berbere. Кухни Эфиопские также опираются на berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник.
Больше рецептов Эфиопские по Ингредиентам
Рецепты Сыр из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.