🇪🇹

Эфиопские рецепты: Помидоры

7 рецептов используя помидоры — Инджера, доро ват, мисир — древние пряные блюда Африканского Рога.

Эти 7 рецептов эфиопские помидоры готовы примерно за 40 минут в среднем, с 70–480 ккал на порцию, и 71% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

40 min

среднее время

361 kcal

среднее на порцию

71%

простые рецепты

Как кухня Эфиопские готовит с помидоры

Эфиопская готовка — древняя и интенсивно приправленная — медленно-тушенные рагу, построенные на berbere и ароматических приправленном масле, черпанные с кислой инжерой. Когда готовящие Эфиопские работают с помидоры, они достают berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — обжарка на масле, обжарка, wok-жарка и жарка.

Сладко-кислый фрукт, который формирует основу соусов, рагу и салатов почти во всех кухнях. В этой коллекции это наиболее часто готовится с berbere spice, niter kibbeh, garlic minced, fresh ginger grated, onion diced и bell pepper diced. Блюда здесь охватывают классики эфиопские, готовые всего за 15 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

7 — Эфиопские рецепты: Помидоры

✨ НовыйУжин

Тибс — тушеная говядина по-эфиопски

Нежные кубики говядины, быстро обжаренные с луком, халапеньо, розмарином и пряным маслом селитра-киббе — самое популярное ресторанное блюдо Эфиопии, подаваемое на инджере.

⏱ 35 мин🔥 480 ккалЛегко

Ужин

Доро Тибс

Жареная курица по-эфиопски с пряным маслом, овощами и лаймом — быстрый и яркий ужин.

⏱ 40 мин🔥 420 ккалЛегко

Ужин

Бараньи голени

Жареная баранина по-эфиопски с овощами и пряным сливочным маслом — быстрый и нежный праздник.

⏱ 45 мин🔥 480 ккалСредне

Ужин

Йетсом Ват

Эфиопское веганское рагу из чечевицы и овощей со специями — классика поста.

⏱ 60 мин🔥 280 ккалЛегко

Ужин

Мисир Тибс

Жареная красная чечевица по-эфиопски со специями и овощами — быстро и с глубоким вкусом.

⏱ 45 мин🔥 320 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Тибс Ват (эфиопская тушеная говядина со специями)

Кубики говядины, обжаренные с луком, чесноком и огненно-красной смесью специй бербер, украшенные пряным маслом селитра-киббе — любимое праздничное блюдо Эфиопии для гостей и по воскресеньям.

⏱ 40 мин🔥 480 ккалСредне

✨ НовыйСалаты

Салата (эфиопский салат из помидоров и лука)

Освежающий эфиопский салат из нарезанных кубиками помидоров, лука и халапеньо, просто заправленный лимонным соком и оливковым маслом, подается с пряными ватами.

⏱ 15 мин🔥 70 ккалЛегко

Выбор & подготовка помидоры

Как выбрать

Спелые помидоры пахнут ароматно у стебля и слегка поддаются нежному сжатию. Для готовки вне сезона, качественные консервированные помидоры часто бьют бледные свежие.

Подготовка и хранение

Храните при комнатной температуре, никогда в холодильнике, что убивает их вкус и текстуру. Надрежьте и бланшируйте, чтобы снять кожицу; посолите ломтики, чтобы вывести лишнюю воду для салатов.

Питание

Низкокалорийный источник витамина C, калия и антиоксиданта ликопина — который фактически становится более доступным при приготовлении помидоров.

Классические вкусовые партнеры: базилик, чеснок, оливковое масло, моцарелла, лук, орегано

Эфиопские рецепты: Помидоры — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Эфиопские помидоры?

Большинство этих 7 рецептов Эфиопские помидоры готовы примерно за 40 минут от начала к концу. Самый быстрый, Salata (Ethiopian Tomato and Onion Salad), требует примерно 15 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 60 минут.

Сколько калорий в блюдах Эфиопские помидоры?

В этой коллекции они варьируются примерно от 70 к 480 ккал на порцию, в среднем 361 ккал — Salata (Ethiopian Tomato and Onion Salad) самая лёгкая опция при 70 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Эфиопские помидоры для начинающих?

Tibs — Ethiopian Sautéed Beef великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 35 минут. 71% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с помидоры в готовке Эфиопские?

В этих рецептах, помидоры наиболее часто связан с berbere spice, niter kibbeh, garlic minced, fresh ginger grated, onion diced и bell pepper diced. Кухни Эфиопские также опираются на berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник.