✨ Newdinner
Ethiopian Doro Wat — Spiced Chicken Stew
Ethiopia's national dish — slow-cooked chicken in a rich, deeply red berbere spiced onion sauce with hard-boiled eggs, served on injera sourdough flatbread.
⏱ 150 min🔥 480 kcalHard
★4.8(1,870)
🇪🇹
Эфиопские рецепты: Яйца
11 рецептов используя яйца — Инджера, доро ват, мисир — древние пряные блюда Африканского Рога.
Эти 11 рецептов эфиопские яйца готовы примерно за 95 минут в среднем, с 260–580 ккал на порцию, и 18% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
11
рецепты
95 min
среднее время
436 kcal
среднее на порцию
18%
простые рецепты
Как кухня Эфиопские готовит с яйца
Эфиопская готовка — древняя и интенсивно приправленная — медленно-тушенные рагу, построенные на berbere и ароматических приправленном масле, черпанные с кислой инжерой. Когда готовящие Эфиопские работают с яйца, они достают berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, карамелизация и тушение.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, berbere spice blend, fresh ginger, tomato paste, onions и lemon juice. Блюда здесь охватывают классики эфиопские, готовые всего за 25 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Ethiopian Doro Wat — Spiced Chicken Stew самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.8★ от 1,870 оценок.
11 — Эфиопские рецепты: Яйца
🔥 Trendingdinner
Injera with Doro Wat – Ethiopian Spiced Chicken Stew
Slow-cooked chicken in rich berbere spice sauce, served on spongy sourdough injera flatbread — Ethiopia's national dish.
⏱ 150 min🔥 480 kcalHard
★4.8(1,432)
dinner
Injera with Doro Wat (Ethiopian Chicken Stew)
Ethiopia's iconic spiced chicken stew with hard-boiled eggs, served on spongy injera flatbread for a communal feast.
⏱ 120 min🔥 580 kcalHard
★4.7(860)
✨ Newdinner
Doro Wat (Ethiopian Spiced Chicken Stew)
Chicken slow-braised in a deeply spiced berbere and onion sauce with hard-boiled eggs, widely considered Ethiopia's national dish.
⏱ 105 min🔥 520 kcalMedium
★4.7(41)
✨ Newbreakfast
Fir Fir (Ethiopian Injera Breakfast Scramble)
Torn pieces of injera tossed with berbere sauce, onion and clarified butter, a satisfying way to use up day-old bread for breakfast.
⏱ 30 min🔥 260 kcalEasy
★4.3(20)
✨ Newdessert
Ethiopian Honey Wine Cake (Tej-Spiced Cake)
A moist honey cake flavored with warm spices reminiscent of tej, Ethiopia's traditional honey wine, finished with a honey glaze.
⏱ 65 min🔥 320 kcalMedium
★4.2(15)
✨ Newbreakfast
Enkulal Tibs (Ethiopian Spiced Scrambled Eggs)
Soft scrambled eggs cooked with tomato, onion, jalapeno, and Ethiopian spices, a warmly seasoned breakfast dish served with injera.
⏱ 25 min🔥 260 kcalEasy
★4.6(41)
✨ Newbreakfast
Fatira (Ethiopian Layered Flatbread)
A flaky, layered Ethiopian flatbread often filled with egg and honey, pan-fried until golden, popular as a hearty breakfast or snack.
⏱ 55 min🔥 380 kcalMedium
★4.1(57)
✨ Newdinner
Doro Wat (Ethiopian Spicy Chicken Stew)
Chicken slow-simmered in a deeply spiced berbere sauce with hard-boiled eggs, Ethiopia's most iconic and celebrated national dish.
⏱ 150 min🔥 480 kcalHard
★4.4(29)
✨ Newdinner
Doro Wat Baked Chicken Casserole with Fresh Herbs
Bone-in chicken baked in a rich berbere and onion sauce, finished with hard-boiled eggs and herbs.
⏱ 85 min🔥 480 kcalMedium
★4.6(35)
✨ Newdinner
Ethiopian Holiday Platter with Doro Wat, Gomen and Injera
A festive Ethiopian platter of spiced chicken stew, sauteed collard greens and injera flatbread.
⏱ 110 min🔥 560 kcalHard
★4.7(44)
Выбор & подготовка яйца
Как выбрать
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Подготовка и хранение
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Когда это будет сделано?
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Питание
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Классические вкусовые партнеры: масло, шнитт-лук, сыр, помидоры, шпинат, чёрный перец
Эфиопские рецепты: Яйца — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Эфиопские яйца?
Большинство этих 11 рецептов Эфиопские яйца готовы примерно за 95 минут от начала к концу. Самый быстрый, Enkulal Tibs (Ethiopian Spiced Scrambled Eggs), требует примерно 25 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 150 минут.
Сколько калорий в блюдах Эфиопские яйца?
В этой коллекции они варьируются примерно от 260 к 580 ккал на порцию, в среднем 436 ккал — Fir Fir (Ethiopian Injera Breakfast Scramble) самая лёгкая опция при 260 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Эфиопские яйца для начинающих?
Fir Fir (Ethiopian Injera Breakfast Scramble) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 30 минут. 18% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с яйца в готовке Эфиопские?
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с garlic, berbere spice blend, fresh ginger, tomato paste, onions и lemon juice. Кухни Эфиопские также опираются на berbere, нитер киббе (специи-масло), чеснок, имбирь и пажитник.
Как я знаю, когда яйца правильно готовится?
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Больше рецептов Эфиопские по Ингредиентам
Рецепты Яйца из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.