Разорванные кусочки инжеры с соусом бербере, луком и топленым маслом — отличный способ использовать вчерашний хлеб на завтрак.
Пихта — это практический ответ Эфиопии на использование остатков инжеры: хлеб рвут на маленькие кусочки и бросают в теплый приправленный пряностями соус бербере, пока каждый кусок не будет покрыт и слегка размягчен. Сам соус прост: он состоит из обжаренного лука, приготовленного с селитрой киббе и специями бербере, той же основы, которую можно найти во многих эфиопских тушеных блюдах, но здесь она используется для ароматизации хлеба, а не мяса или чечевицы. Подаваемая на завтрак в теплом виде, иногда с ложкой йогурта или жареным яйцом сверху, пихта превращает то, что в противном случае было бы черствым хлебом, в по-настоящему приятное и ароматное начало дня.
Служит 4
Растопите кеббе или сливочное масло на сковороде и обжарьте лук, пока он не станет мягким, около 8 минут.
Добавьте чеснок и специи бербере, готовьте 2 минуты до появления аромата.
Добавьте воду и соль, варите 3–4 минуты, чтобы получился жидкий пряный соус.
Добавьте разорванные кусочки инжеры и тщательно перемешайте, чтобы они полностью покрылись соусом.
Аккуратно, но тщательно перемешайте инжеру — она должна впитать соус и слегка размягчиться, но не превратиться в кашу.
Готовьте 2–3 минуты, помешивая, пока инжера не впитает соус и не прогреется.
Подавайте теплым, при желании украсив жареным яйцом.
Дэйв Лайр Пэнсон المطبخ;タゼ、あなたはあなたのことを知っていますか？
Когда вы это делаете, вы можете сказать, что в парке Лапа Халин Гельмеден есть планы.
いのェェェィバルを楽しみ最高ながら、ベルベリのイベントを楽しみながら、楽しい时间を过ごしてくださ。
夢中になることはなく、頻繁に物事を考える必要はありません。
犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者、犯罪者。
Bitte Beachten Sie、المشكلة ليست ممكنة.
Лучше всего есть свежим; остатки храните в холодильнике в течение дня и разогрейте в кастрюле с небольшим количеством воды, чтобы они снова размягчились.
Пихта была разработана как практический способ использования остатков инджеры в эфиопских семьях, отражая более широкую кулинарную мудрость превращения вчерашнего хлеба в новое, ароматное блюдо, а не выбрасывания его впустую.
В 2007 году он сказал:
问题はありません。
Der Benutzer muss wissen, dass meurt der Fall ist;問題は、エクメック・クラニンです。
За порцию (220g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
