Болгарский перец, фаршированный чечевицей и рисом с пряностями бербера, запеченный до готовности — вегетарианский ужин в эфиопском стиле.
В этом блюде глубокие, согревающие вкусы эфиопского мисир вот переработаны в формате фаршированного перца, в котором полый болгарский перец начиняется смесью чечевицы и риса со специями бербера, а не подается тушеное мясо с инджерой. Чечевицу готовят с луком и бербером до тех пор, пока она не станет густой и насыщенной пряностями, а затем ее смешивают с рисом, создавая достаточно сытную начинку, чтобы она могла стоять сама по себе внутри оболочек сладкого перца. Запеченное до тех пор, пока перец не станет мягким, а начинка не прогреется, это блюдо привносит настоящие эфиопские специи в привычный формат фаршированных овощей, привлекая тех, кто впервые знаком с особыми вкусами кухни.
Служит 4
С перцев срежьте верхушки, удалите семена и перепонки и бланшируйте в кипящей воде 3 минуты; осушать.
Нагрейте кеббе или масло в кастрюле и готовьте лук, пока он не станет мягким и золотистым, около 10 минут.
Добавьте чеснок и специи бербере, готовьте 2 минуты, затем добавьте томатную пасту.
Добавьте промытую чечевицу и воду, доведите до кипения, затем варите 15–18 минут, пока чечевица полностью не разварится.
Варите чечевицу до тех пор, пока она не загустеет, прежде чем добавлять рис — из-за водянистой начинки перец после запекания станет сырым.
Добавьте приготовленный рис и соль, хорошо перемешайте до однородной массы.
Наполните каждый перец смесью чечевицы и риса, выложите в форму для запекания и запекайте при температуре 190°C/375F в течение 25–30 минут, пока перец не станет мягким.
Подавайте горячим.
Всё для планирования недели — бесплатно
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
メルシメクрери ピринチェル ビルreshuティルメデン オンセ カルンラシナナとaiイーсу キュチュrenカダルピширин。sールー・ドルグ・ドルドゥルルプ・ピши риルディクテン・сонра・ビル・арада・イ・ドゥルマズ。
ドルドゥルマダンは、あなたが持っているものを见つけて、あなたが持っているものを见つけてください。
ブラビリセセズズター aisuri キョfuテ kuraniinsu Baharat karışımı Sade yağın ötesinde anlamlı bir derinlik katıyor。
问题のあるディシキキツァの中で、クエсутоごとに私たちを使います。
クエсутоは、фиィрияとфириオの両方を楽しみます。
クエсутоはすべての颜を见ることができます。
Охладите до 4 дней в герметичном контейнере; разогрейте под крышкой в духовке с температурой 180C/350F, пока она не прогреется.
В этом блюде вкусы эфиопского мисир вот, чечевичного рагу, занимающего центральное место в кулинарии постных дней в эфиопской православной традиции, преобразованы в формат фаршированных овощей, который демонстрирует согревающие смеси специй страны в более знакомой западной подачей.
Evet、Niter içli köfte yerine bitkisel yağ kullanın; ??????????????????????????????????????????
Le biber、le biber et le sicak baharatlardan oluşan ev yapımı bir karışım、Buna bir tutamla yaklaşabilir。
Mercimekler muhtemelen pirinci eklemeden önce Yeterince pişmemisti； Bitte Beachten Sie、o Gerät nicht more benötigt wrd。
За порцию (340g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Всё для планирования недели — бесплатно
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
