Кислый, успокаивающий свиной суп на основе тамаринда с овощами – любимое филиппинское блюдо на каждый день.
Синиганг — одно из самых любимых филиппинских блюд, кислый суп с характерным привкусом тамаринда, хотя в региональных вариантах используются и другие подкислители, такие как гуава, камия или зеленое манго. Свинина медленно варится до готовности, затем поэтапно добавляется растущая линейка овощей, редиса, баклажанов, стручковой фасоли, водяного шпината, чтобы к тому времени, когда она попадет на стол, ничего не превратилось в мягкое. Отличительной чертой супа является баланс: достаточно кислинки, чтобы рот слегка сморщился, достаточно солености от рыбного соуса, чтобы округлить его, и легкий бульон, который остается прозрачным, а не густым. Использование свежих стручков тамаринда (вареных и процеженных для получения мякоти) дает самую глубокую и сложную кислинку, хотя порошок основы супа из тамаринда — это повседневный ярлык, к которому большинство филиппинских домохозяйств фактически стремятся в будние дни. Синиганг часто называют филиппинской комфортной едой в дождливые дни или когда кто-то плохо себя чувствует, и его традиционно подают с небольшой тарелкой пати (рыбного соуса) и чили, чтобы обмакнуть свинину.
Служит 6
Поместите свинину, воду, лук и помидоры в большую кастрюлю. Доведите до кипения, снимите пену, затем уменьшите огонь и варите под крышкой 40 минут, пока свинина не станет мягкой.
Добавьте порошок основы супа из тамаринда (или процеженную мякоть свежего тамаринда). Попробуйте и отрегулируйте; бульон должен иметь отчетливо кисловатый вкус.
Добавьте редис и баклажаны, варите 8 минут, пока они не станут почти мягкими.
Добавьте стручковую фасоль и перец чили, варите еще 4 минуты.
Добавьте шпинат в воду или шпинат и рыбный соус, варите на медленном огне всего 1–2 минуты, пока он не завянет. Подавайте горячим с отварным рисом.
Sebzeleri pişme sürelerine gore aşamalar halinde ekleyin； Ihr Vater war sich sicher、dass er sich nicht um ihn gümmert Hatte、sondern um ihn zu erziehen。
最高のアウfuゲゲベンを见つけて、最初の准备を整えて、Ihre Wahl treffen と Ihre Wahl treffenを楽しみましょう。
デミルヒンデバズラールンギュキキュマークカラー 阿拉孙达福尔库鲁鲁库ゲ斯ターディインタタドゥンとソヌンダエкусириджиヤルreインсуタドゥズセ・ダハ・faァズラスヌ・エkurein。
何もなくても、ポсутоに来ることができます。
这不是我的漫画或戈亚巴与科普夫的故事。
E così、se sei in giro、sei qui (हसिसि) संसें。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере; Вкус усиливается за ночь, хотя овощи становятся еще мягче. Аккуратно разогрейте на плите, не доводя до кипения.
Синиганг считается одним из самых знаковых блюд Филиппин, в котором в зависимости от региона используются кислые закваски, такие как тамаринд, камия, кальманси или зеленое манго, в зависимости от того, что растет в данной местности. Он уже давно является основным продуктом филиппинской домашней кухни, ценится за свою успокаивающую кислинку и способность адаптироваться к любому белку и овощам, которые есть под рукой.
Einschließlich der Tatsache、dass es sich um eine Vielzahl von Dingen Handelt Ákaridesuraーは最高の瞬间を目指し、最高の瞬间を目指します。
Демирхинди は、バズとヤイギンの替代品と Asya Marketlerinde yaygın olarak satılmaktadırを提供します。クエсутоを进めて、фаァザーをやりましょう。
デミルヒンデバズラルンコンサントラショーヌマルカヤゴoreデジширу;クエсут оは、あなたが必要とするものではなく、あなたが必要とするものを见つけるのに役立ちます。 ?????????????????????????????????????????????????????????
За порцию (420g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
