Бананы Саба и джекфрут, завернутые в обертки для блинчиков с начинкой и обжаренные в карамелизированном сахаре до хрустящей корочки, — любимый филиппинский уличный десерт.
Турон берет бананы саба, более крахмалистый и менее сладкий сорт, распространенный на Филиппинах, и сочетает их со сладкими полосками джекфрута, заворачивая оба в тонкую обертку для блинчиков с начинкой, а затем обжаривая в небольшом количестве сахара, чтобы получилась карамелизированная оболочка. Техника жарки в растопленном сахаре, а не в простом масле, придает турону фирменное липкое карамелизированное покрытие, требующее внимания, поскольку сахар может быстро сгореть, если нагреть его слишком сильно. Турон, продаваемый с уличных тележек и приготовленный дома, лучше всего есть горячим, когда карамелизированная поверхность еще хрустнет, а банан внутри размягчился и превратился во что-то теплое и сладкое.
Служит 6
Обваляйте каждую половинку банана в коричневом сахаре, затем положите на обертку спринг-ролла рядом с полоской джекфрута.
Заверните обертку поверх начинки, заправьте края и плотно сверните в рулет, смазав края небольшим количеством воды.
Сворачивайте плотно, без воздушных карманов, так как свободная обертка позволит маслу просочиться и стать жирным, а не хрустящим.
Нагрейте масло в сковороде, посыпав его коричневым сахаром, пока оно не начнет таять и слегка пузыриться.
Обжаривайте булочки в засахаренном масле, часто переворачивая, в течение 4-5 минут до тех пор, пока они не станут темно-золотистыми и карамелизированными, внимательно наблюдая, так как сахар может быстро подгореть.
Ненадолго слейте воду на решетку, стараясь не повредить горячую карамелизированную глазурь.
Подавайте теплым, в идеале в течение 15 минут после жарки, пока он еще хрустящий.
与此相关的内容包括: 、 、 、 、 、 。
шикеру экуренденикутен сонра кьязарутома ヤгуну ヤкукандан イзуреーин Карамеллешир と ısı çok yükselirse çok çabuk yanabilir。
ブラビルセセズサバムズラルヌクラヌсуダハ・нишасутару、ダハ・ア・タттору、オран・エtoreri、チョク・オルグン、ユムシャク・ムズララ・ゴア・クザルトマヤ・ダハ・イイー・ダヤンル。
あなたのバージョンを确认してください。
C'est ce qui compte、si vous avez besoin d'aide pour que le Service vous compagne。
事前に考える必要はありませんが、重要问题は発生しません。
Лучше всего есть свежим и горячим в течение 15–20 минут после жарки; карамелизованное покрытие значительно размягчается после охлаждения, поэтому не делайте это слишком далеко.
Турон — любимая филиппинская мериенда (полдник), которую можно найти в уличных киосках по всей стране. Сочетание банана, джекфрута и карамелизированного сахара отражает изобилие тропических фруктов на Филиппинах и любовь к жареным сладостям.
乙così、デヴヴィェaaferineルモンドデriaaferi、マプオイfuァーロインュートゥロデソ、ノンセエンエンテチェトゥポサfeia。
Viele Menschen haben das Gefühl、dass sie es brauchen、ههٰר كև ك٠١、était sie brauchen。
Das Karamellisieren des Öls und die anschließende Zubereitung ;ヤンメイは、ザルトとルロララのすべてを理解しています。
За порцию (100g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
