Баклажаны на гриле, расплющенные и фаршированные мясным фаршем, обмакнутые в яйцо и обжаренные на сковороде, - уютный филиппинский домашний ужин.
Релленонг талонг берет длинные азиатские баклажаны, жарит их целиком, пока кожица не обуглится, а мякоть не станет мягкой, а затем аккуратно разглаживает их, сохраняя при этом ножку неповрежденной, создавая естественный карман для пикантной начинки из фарша. Приправленную начинку из свиного или говяжьего фарша упаковывают в расплющенный баклажан, который затем целиком окунают во взбитое яйцо и обжаривают на сковороде, при этом яйцо образует легкое заварное покрытие вокруг дымчатого баклажана и мяса. Подаваемый с банановым кетчупом или простым соусом из соевого уксуса, релленонг талонг является утешительным примером умения филиппинской домашней кухни превращать простые овощи во что-то существенное и сытное.
Служит 4
Жарьте баклажаны целиком на открытом огне или под жаровней, переворачивая, пока кожица не обуглится, а мякоть не станет мягкой, около 10-12 минут.
Когда баклажан остынет настолько, что его можно будет взять в руки, очистите большую часть обугленной кожицы (оставив стебель неповрежденным) и аккуратно разровняйте каждый баклажан вилкой, сохраняя его целым.
Обжарьте лук до мягкости, добавьте чеснок и свиной фарш, подрумяньте до готовности, затем добавьте помидоры, соль и перец.
Обильно распределите приготовленную начинку по каждому расплющенному баклажану.
Окуните каждый фаршированный баклажан во взбитое яйцо, покрывая обе стороны.
Аккуратно обращайтесь с баклажанами, приготовленными на гриле, при их разглаживании и обмакивании — после приготовления на гриле они становятся нежными и могут порваться, если с ними грубо обращаться.
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте баклажаны, покрытые яйцом, по 3-4 минуты с каждой стороны, пока яйцо не застынет и не станет золотистым.
Подавайте горячим с банановым кетчупом.
куエсутоに取り组む必要はなく、状况を掌握することが重要ではありません。
Kömürleşmiş cildi soyarken sapı sağlam tutun； O Größe reicht aus、um die Sicherheit zu gewährleisten。
世界上最美丽的地方
ソバルドのようなものはなくても、クエсутоを进める必要はありません。
バズー・ベルゲセル・ァルクルルクラルダ・ドルグヤ・ユズム・エクre нメши・タттору・ビル・докунушу・ヴェириру。
Vejetaryen versiyonu patlıcanı と yine sotelenmiş mantar と sebzelerle dolduur です。
Охладите до 3 дней в герметичном контейнере; осторожно разогрейте на сковороде, так как в микроволновой печи покрытие яиц может стать эластичным.
Релленонг талонг — это классика филиппинской домашней кухни, техника фарширования целых баклажанов, приготовленных на гриле, отражает изобретательный подход с наслаиванием вкусов, характерный для филиппинских овощных блюд.
Узун Ася patlıcanları bu yemek için и iyi sonucu verir çünkü sapı sağlam utarken üzleştirmeleri daha kolaydır; Faça isso com cuidado.
Bir piliç de iyi çalışır;これは、电话や携帯电话の使用に必要な机能です。
Muhtemelen çok kaba bir şekilde islenmiştir veya Tammen yumusayacak kadar uzun sure izgara yapılmamıştır;可能な限り、さまざまな机能を利用して、さまざまな机能を利用できます。
За порцию (260g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
