40 рецептов используя чеснок — Адобо, синиганг, лечон — смелая, кислая и очень пикантная островная кухня.
Эти 40 рецептов филиппинские чеснок готовы примерно за 80 минут в среднем, с 160–820 ккал на порцию, и 57% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Филиппинские — Адобо, синиганг, лечон — смелая, кислая и очень пикантная островная кухня — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Филиппинские работают с чеснок, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, жарка и приготовление на пару.
Ароматическая основа пикантной готовки почти везде — резкий сырой, сладкий и мягкий при готовке. В этой коллекции это наиболее часто готовится с onion, soy sauce, fish sauce, ground pork, bay leaves и pork belly. Блюда здесь охватывают классики филиппинские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Филиппинский ответ на хрустящую свинину — отварную, а затем обжаренную во фритюре свиную грудинку, пока кожа не разобьется, как стекло, подается с печеночным соусом и рисом.
Великолепное филиппинское тушеное мясо из бычьего хвоста, рубца и овощей в насыщенном сливочном соусе из арахиса и аннато, подается с незаменимой пастой из ферментированных креветок (багун).
Курица, тушеная в уксусе, соевом соусе, чесноке и лавровом листе, пока мясо не станет мягким, а соус не превратится в блестящую острую пикантную глазурь. Настоящее филиппинское блюдо для комфорта.
Хрустящая, хрустящая свиная грудинка, фаршированная лемонграссом, чесноком и лавровым листом, обжаренная на медленном огне до тех пор, пока кожа не треснет, — это домашняя версия самого праздничного блюда Филиппин.
Хрустящая, жевательная свиная грудинка и грудинка подаются в горячем виде на чугунной тарелке с луком, перцем чили, кальманси и яйцом — самое известное творение Пампанги и одно из лучших блюд в баре в мире.
Филиппинская обжаренная пшеничная лапша со свининой, креветками, овощами и пикантным соево-устричным соусом — блюдо дня рождения, синоним долгой жизни.
Филиппинский адобо с кокосовым молоком — курица, тушеная в уксусе, соевом соусе и чесноке, а в конце обогащенная сливочным кокосовым молоком для более насыщенной и мягкой версии.
Блюдо биколано из сушеных листьев таро, тушенных в густом кокосовом молоке со свининой, креветками и острым перцем чили с высоты птичьего полета — невероятно ароматное.
Знаменитый суп из свинины с лапшой Илоило — наваристый свиной бульон со свежей яичной лапшой, печенью, измельченным чихароном (хрустящие свинины), чесноком и зеленым луком.
Праздничное филиппинское блюдо из лапши — тонкая рисовая лапша с золотистым соусом из креветок и свинины, измельченным чичароном, креветками, яйцами и зеленым луком.
Свиная грудинка, тушенная в уксусе, сое, чесноке и лавровом листе, пока не станет лаковой и нежнейшей — изысканное национальное блюдо Филиппин.
Грандиозное фиестовое рагу на Филиппинах — медленно тушеные бычьи хвосты и рубец в густом золотистом соусе из арахиса и поджаренного риса, подаются с бок-чой, баклажанами, длинной фасолью и острой пастой из креветок.
Свиная грудинка, приготовленная на медленном огне в кокосовом молоке, креветочной пасте и большом количестве длинных зеленых перцев чили — острое сливочное национальное блюдо региона Бикол.
Нежный, успокаивающий филиппинский суп с лапшой, яйцом, овощами и кукурузной загусткой — уличная еда и домашний уют в одной тарелке.
Филиппинские хрустящие блинчики с начинкой из свиного фарша — золотистая, хрустящая, вызывающая привыкание еда для вечеринок.
Филиппинская жареная рисовая лапша с курицей, креветками и овощами — незаменимый атрибут вечеринки по случаю дня рождения.
Курица, тушеная в уксусе, соевом соусе, чесноке и лавровом листе до пикантного и острого вкуса, самое знаковое блюдо Филиппин.
Хрустящие жареные оладьи из тертых овощей и целых маленьких креветок — популярная филиппинская закуска, подаваемая с уксусным соусом.
Вяленые, обжаренные на сковороде полоски говядины подаются с жареным рисом с чесноком и яйцом, перевернутым солнечной стороной вверх, — излюбленное сочетание филиппинского завтрака.
Хрустящие филиппинские блинчики с начинкой из свинины, завернутые в салат со свежей зеленью и остро-сладким соусом, новая интерпретация быстрого обеда.
Свиные шашлычки, маринованные в сладко-остром маринаде из сои и бананового кетчупа, жареные на гриле до тех пор, пока они не обуглятся и не станут липкими, — основной продукт филиппинской уличной еды.
Баклажаны на гриле, расплющенные и фаршированные мясным фаршем, обмакнутые в яйцо и обжаренные на сковороде, - уютный филиппинский домашний ужин.
Горькая дыня, обжаренная с помидорами, луком и яичницей, — характерное филиппинское овощное блюдо, в котором горечь сочетается с пикантной насыщенностью.
Успокаивающая филиппинская рисовая каша, приготовленная на медленном огне с курицей и обильным количеством имбиря, покрытая жареным чесноком и кальманси, идеально подходит для холодных дней или при плохом самочувствии.
Нежные филиппинские фрикадельки из свинины, тушеные в остром чесночном бульоне с лапшой и овощами.
Сытное филиппинское рагу из маша, тушеное на медленном огне со свининой, зеленью и острым перцем чили.
Пюре из филиппинских баклажанов на гриле, обмакнутых в яйцо и обжаренных на сковороде, в нежный дымный омлет с маслом с травами.
Согревающая филиппинская рисовая каша, приготовленная на медленном огне с имбирем, курицей и шафраново-желтым аннато, посыпанная хрустящим чесноком.
Целую рыбу натирают чесноком и обжаривают на сковороде до хрустящей хрустящей корочки, а затем поливают подрумяненным чесночным маслом.
Золотистые, слоеные филиппинские эмпанады с начинкой из курицы и овощей, приправленных лимоном и перцем.
Филиппинский суп с клецками в стиле Илонго с пикантной свиной начинкой, поджаренным чесноком и куриным бульоном.
Филиппинская курица, маринованная в каламанси, чесноке и черном перце, затем обжаренная до обугливания и сочности.
Филиппинская овощная смесь, запеченная с креветочной пастой, помидорами и нотками остроты и сладости чили.
Хрустящий жареный рис с чесноком, усыпанный вчерашним рисом и обжаренной свининой, дополненный кальмарами и зеленым луком.
Острая свинина, тушенная в кокосовом молоке и перце чили, в стиле Bicol Express, подается с рисом.
Креветки, тушеные в кокосовом молоке с чесноком и чили, подаются с отварным рисом.
Сытное рагу из маша, приготовленное на медленном огне со свининой и чесноком, — основной продукт филиппинской кухни.
Болгарский перец, фаршированный чесночным свиным фаршем, рисом и чили, запеченный до готовности.
Запеченная куриная запеканка, приправленная чесноком, соевым соусом, уксусом и чили в духе адобо.
Сочный бургер из свинины, приправленный чесноком и медом, вдохновленный вкусом филиппинской колбасы лонганиса.
Выбирайте плотные, тяжёлые головки с плотной, тонкой кожей и без зелёных побегов или мягких пятен. Свежий чеснок далеко превосходит баночный предварительно нарезанный, который имеет плоский и слегка кислый вкус.
Раздавите, чтобы выпустить больше его резких соединений, нарежьте для более мягкого укуса, или запеките целым до конфитюра и сладости. Добавляйте нарезанный чеснок в конце и держите его в движении — он горит и становится горьким за секунды.
Съедаемый в малых количествах, но источник аллицина и других серных соединений, связанных с сердцем и иммунными преимуществами.
Большинство этих 40 рецептов Филиппинские чеснок готовы примерно за 80 минут от начала к концу. Самый быстрый, Ginisang Ampalaya (Filipino Sauteed Bitter Melon with Egg), требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 270 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 160 к 820 ккал на порцию, в среднем 475 ккал — Ginisang Ampalaya (Filipino Sauteed Bitter Melon with Egg) самая лёгкая опция при 160 ккал.
Filipino Chicken Adobo великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 60 минут. 57% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, чеснок наиболее часто связан с onion, soy sauce, fish sauce, ground pork, bay leaves и pork belly. Кухни Филиппинские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
