Курица, тушеная в уксусе, соевом соусе, чесноке и лавровом листе до пикантного и острого вкуса, самое знаковое блюдо Филиппин.
Адобо широко считается неофициальным национальным блюдом Филиппин. Его название заимствовано у испанских колонизаторов, но описывает технику приготовления, существовавшую еще до их прибытия, с использованием уксуса в качестве естественного консерванта в тропическом климате. Курица тушеная непосредственно в смеси уксуса, соевого соуса, чеснока и лаврового листа, острота уксуса смягчается по мере приготовления, превращаясь в соус, одновременно острый, соленый и очень пикантный. В каждой филиппинской семье есть своя версия: соотношение уксуса и сои и такие добавки, как кокосовое молоко или сахар, варьируются в зависимости от региона и семьи, но основной метод тушения в кислой чесночной жидкости остается неизменным.
Служит 4
Смешайте в кастрюле курицу с уксусом, соевым соусом, чесноком, лавровым листом и перцем; дайте промариноваться 15-20 минут.
Доведите кастрюлю до кипения, не помешивая, затем уменьшите огонь и варите 15 минут.
Не помешивайте кастрюлю, пока уксус сначала закипит — это позволит жесткому, сырому краю уксуса как следует приготовиться, прежде чем все смешать.
Достаньте кусочки курицы и отложите в сторону, оставив жидкость для тушения.
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте кусочки курицы с обеих сторон до глубокого золотистого цвета, всего около 8 минут.
Тем временем добавьте сахар и воду в оставшуюся жидкость для тушения и варите, пока она слегка не загустеет.
Верните подрумяненную курицу в соус, варите еще 5 минут, чтобы она покрылась слоем и прогрелась.
Подавайте горячим с отварным рисом.
сирукэ・акабито・кезу・каイナドゥンダ・тенсере я・карушиュトゥルマイン。ビルカシュ・ダキカ・ラハツズ・エディルメデン・カイナマス・イジン・ゴェルメク、セウ・シェイ・ビルビrin・カルシュティルマダン、кесукин、шигу・ケケナрунуни・ピшириру。
Während Sie sich an die Arbeit machen、die Sie brauchen、um sich zu ernähren、müssen Sie sich ain weinig Zeit lassen、um sich zu vergnügen。
敬礼精神で问题を解决してください。声を上げて、福ェンダを追いかけて、福ェンダを追いかけてください。
独自にクureムルとkureムルを作成する必要があります。
梦中になることはなく、すべてを追求します。
追加の追加情报を确认して、详细を确认してください。
Охладите до 5 дней в герметичном контейнере; Адобо славится тем, что на следующий день его вкус становится еще лучше, а также он хорошо замораживается на срок до 3 месяцев.
Адобо возник еще до испанской колонизации: филиппинцы уже использовали уксус в качестве естественного консерванта для мяса в тропическом климате; Позже испанцы применили к существующей технике название «адобо» (означающее соус для маринования или маринования).
贾巴·贾纳·贝努策尔·贝努策尔·贝努策尔kuesutotokuarukosa・チェ・プオイ・feia。
сирукенин、セギートで、グラド・ディ・ァロでエ・s утато、モード・ディィィィソでエ・ディ・ァーロ。すごい。
タторару、ジェイ・エテ・kureeとジェイ・ル・torヴァイユ・ジюре、そしてジェ・suuisu・ル・firibinnoSprache gelesen Hatte、je n'ai pas plus inveja de Faire辛苦了。
За порцию (320g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
