9 рецептов используя яйца — Адобо, синиганг, лечон — смелая, кислая и очень пикантная островная кухня.
Эти 9 рецептов филиппинские яйца готовы примерно за 74 минут в среднем, с 160–580 ккал на порцию, и 56% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Кухня Филиппинские — Адобо, синиганг, лечон — смелая, кислая и очень пикантная островная кухня — приносит свои собственные отличные техники и приправы к каждому ингредиенту, который она касается. Когда готовящие Филиппинские работают с яйца, они достают её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, кипячение на медленном огне, гриль и кипячение.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с garlic, onion, fish sauce, vinegar, soy sauce и ground pork. Блюда здесь охватывают классики филиппинские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Хрустящая, жевательная свиная грудинка и грудинка подаются в горячем виде на чугунной тарелке с луком, перцем чили, кальманси и яйцом — самое известное творение Пампанги и одно из лучших блюд в баре в мире.
Праздничное филиппинское блюдо из лапши — тонкая рисовая лапша с золотистым соусом из креветок и свинины, измельченным чичароном, креветками, яйцами и зеленым луком.
Нежный, успокаивающий филиппинский суп с лапшой, яйцом, овощами и кукурузной загусткой — уличная еда и домашний уют в одной тарелке.
Вяленые, обжаренные на сковороде полоски говядины подаются с жареным рисом с чесноком и яйцом, перевернутым солнечной стороной вверх, — излюбленное сочетание филиппинского завтрака.
Баклажаны на гриле, расплющенные и фаршированные мясным фаршем, обмакнутые в яйцо и обжаренные на сковороде, - уютный филиппинский домашний ужин.
Горькая дыня, обжаренная с помидорами, луком и яичницей, — характерное филиппинское овощное блюдо, в котором горечь сочетается с пикантной насыщенностью.
Обжаренные во фритюре перепелиные яйца в апельсиновом кляре и рыбные шарики, подаваемые на шампурах со сладким и острым уксусным соусом, любимая филиппинская уличная закуска.
Пюре из филиппинских баклажанов на гриле, обмакнутых в яйцо и обжаренных на сковороде, в нежный дымный омлет с маслом с травами.
Согревающая филиппинская рисовая каша, приготовленная на медленном огне с имбирем, курицей и шафраново-желтым аннато, посыпанная хрустящим чесноком.
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Большинство этих 9 рецептов Филиппинские яйца готовы примерно за 74 минут от начала к концу. Самый быстрый, Ginisang Ampalaya (Filipino Sauteed Bitter Melon with Egg), требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 260 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 160 к 580 ккал на порцию, в среднем 395 ккал — Ginisang Ampalaya (Filipino Sauteed Bitter Melon with Egg) самая лёгкая опция при 160 ккал.
Lomi (Filipino Egg Noodle Soup) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 35 минут. 56% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с garlic, onion, fish sauce, vinegar, soy sauce и ground pork. Кухни Филиппинские также опираются на её собственные региональные ароматические, жиры и сигнатурные смеси специй.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
