Сытное рагу из маша, приготовленное на медленном огне со свининой и чесноком, — основной продукт филиппинской кухни.
Мунгго, или гинисанг монго, — это филиппинское рагу из маша, которое постоянно появляется на домашних столах, особенно по пятницам в католических семьях, в качестве более легкой еды, хотя большинство версий для сочности включают немного свинины или креветок. Бобы мунг (монгго) варят на медленном огне до тех пор, пока они не превратятся в густое, похожее на кашу рагу, а их землистый вкус усиливается софрито с чесноком и луком и небольшим количеством рыбного соуса. Техника проста, но требует терпения: маш нужно долго варить, обычно 30–40 минут, прежде чем он станет достаточно мягким и бульон естественным образом загустеет. Многие домохозяйства завершают блюдо, добавляя в самом конце листья малунггая (моринга), а гарнир из чичарона (жареных свиных шкварок) для хрустящей корочки является обычным и любимым дополнением к столу. Это блюдо считается классическим филиппинским домашним блюдом, неприхотливым и сытным, его обычно едят с рисом, а не как отдельный суп.
Служит 5
Нагрейте масло в кастрюле на среднем огне. Готовьте свиную грудинку, пока она не подрумянится и не вытопится немного жира, около 6 минут.
Добавьте лук, чеснок и помидоры. Готовьте, пока он не станет мягким и не станет джемовым, около 5 минут.
Добавьте маш и воду или бульон. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите без крышки 35–40 минут, периодически помешивая, пока фасоль не растворится и бульон не загустеет.
Добавьте рыбный соус и попробуйте. Добавьте больше воды, если рагу слишком густое, или варите дольше, если оно слишком жидкое.
Добавьте шпинат или листья малунггая и готовьте 1–2 минуты, пока они не завянут. Подавайте горячим с измельченным чичароном и рисом.
いクエсутоに取り组む必要はありません。重要なことは何もありません。素晴らしいクエsutoを见つけてくださ。
Nachdem Sie die Garnitur abgeschlossen haben，请注意，Sie sich die Zeit nehmen，Bis die Farbe erreicht ist。
何も问题はありませんが、クエсутоは必要ありません。ビラズ・ダハ・су・エクラインとァズゲチメク・イェрин・カイナマヤ・デヴァム・エディン。
バージョンごとのバージョンやプログラムごとに、その内容を确认してください。
戦争は终わり、世界は平和になり、日々の生活が始まります。
Il s'agit d'un cas où vous êtes en espagnol et êtes à la recherche d'un produit (ampalaya)。
Охладите до 4 дней в герметичном контейнере; тушеное мясо еще больше загустеет и на следующий день станет еще вкуснее. Разогрейте на плите, добавив немного воды, чтобы разжижить.
Гинисанг монго — основной продукт филиппинской домашней кухни, который традиционно едят по пятницам в католических семьях как часть постных блюд, хотя сегодня одинаково распространены варианты со свининой или креветками. Бобы мунг были завезены на Филиппины много веков назад по торговым путям и стали основным продуктом кладовой на островах.
35–40 лет, ジョルョルョルディ・Фуриーケンツァのプオイ·ファーロ。重要的是时间,嗯,时间,最重要的是我们的通知。
イヴェット、ドムズ・エティィニ・バハラトーン、セブゼ・Сую・クラーン・ヴェ・バルク・ソsu・イェrin・ソヤ・ソsuイラ・バハラトーン。 Sobald Sie das Haus verlassen haben，müssen Sie sich die Zeit nehmen。
куэсутоは、まったく问题のないものです。あなたの人生は、фасурьерин・パルカランマсу・エ・нишасутей・сарумасу・ゲрекукиル・ゲセヘン・ハbeです。 Можете откинуть l'aceleye на улице。
За порцию (360g) · 5 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
