Немецкий завтрак с бульоном и мясным ассорти

Об этом рецепте

Традиционный немецкий завтрак в значительной степени опирается на хороший хлеб и простые, качественные начинки, а не на приготовленное горячее блюдо, бульон (хрустящие булочки), служащий основой для ломтиков сыра и мясного ассорти. Яйца всмятку, которые подают в маленьких чашечках в скорлупе и едят маленькой ложкой, являются классическим дополнением: их только что застывшие желтки нужно вычерпывать прямо из скорлупы. Этот намаз, дополненный выбором джемов, меда и, возможно, небольшим количеством мюсли или йогурта, отражает неторопливый подход с использованием ингредиентов, который многие немецкие семьи применяют к завтракам по выходным.

Ингредиенты

Служит 4

• 4бульон или хрустящие булочки
• 200 гассорти немецких сыров (гауда, эмменталь)(нарезанный)
• 150 гАссорти мясного ассорти (ветчина, салями)(нарезанный)
• 4яйца(всмятку)
• 1/4 стакансливочное масло(для распространения)
• 1/4 стаканфруктовый джем
• 2 ст. л.мед
• 1огурец(нарезанный)
• 2помидоры(нарезанный)
• 1/4 стаканредис(нарезанный)

Инструкции

1. 1

   Яйца сварить всмятку

   Доведите кастрюлю с водой до кипения, осторожно опустите яйца и варите ровно 6 минут, чтобы желток только что застыл и стал жидким.

2. 2

   Круто кратко

   Поместите яйца под холодную воду на 30 секунд, чтобы остановить приготовление и не охладить их полностью.

   Точно рассчитывайте время для яиц — даже 30 дополнительных секунд превращают правильно сваренное всмятку яйцо в яйцо с переваренным желтком.

3. 3

   Разогрейте роллы.

   При желании немного подогрейте бульон в духовке, чтобы он стал более свежим.

4. 4

   Расставить блюдо

   Разложите нарезанный сыр, мясное ассорти, огурцы, помидоры и редис на большой сервировочной доске.

5. 5

   Разложите приправы

   Поместите масло, джем и мед в небольшие тарелки.

6. 6

   Подавать

   Подавайте яйца в подставках для яиц рядом с блюдом, позволяя каждому собрать свой хлеб и начинку.

Вариации

• •

  与 Гевюрцгуркен (Gewürzgurken) 相似。

• •

  куэсутоは简単です。

• •

  エクメクとソジュシュは、ヤナ・ダハ・ハфифу・ビル・shieiraー・イズイェンラー・イシン・ムсуриー・オ・ヨーグルト・エクrenビriru。

Хранение

Лучше всего в свежем виде в собранном виде; Храните компоненты отдельно, мясное ассорти и сыр храните в холодильнике несколько дней.

Часто задаваемые вопросы