Португальский завтрак с Пао и Кейхо Фреско

Об этом рецепте

Традиционный португальский завтрак, прежде всего, основан на хорошем хлебе, булочках папо-секо или аналогичной хрустящей булочке, разорванной и просто насыпанной свежим сыром, тонкими ломтиками ветчины, а иногда и кусочками помидоров. Queijo fresco, мягкий свежий сыр, создает прохладный, слегка острый контраст с корочкой хлеба, а простая намазка из помидоров и оливкового масла придает яркость, не требуя никакого приготовления. Этот простой завтрак в сочетании с крепким кофе (галао или бика) отражает предпочтение португальцев качественным и простым ингредиентам, а не изысканным утренним блюдам, что является быстрым, но сытным началом дня.

Ингредиенты

Служит 4

• 4папо-секо или хрустящие булочки
• 200 гкейхо фреска или свежая моцарелла(нарезанный)
• 150 гтонко нарезанная ветчина
• 2помидоры(мелко нарезанный кубиками)
• 2 ст. л.оливковое масло
• 1/2 ч. л.соль
• 1 ст. л.нарезанный свежий базилик(необязательно)
• 1/4 стаканчерные оливки(для обслуживания)

Инструкции

1. 1

   Сделайте томатную намазку

   Смешайте нарезанные кубиками помидоры с оливковым маслом, солью и базиликом, если используете.

2. 2

   Разогрейте роллы.

   При желании ненадолго подогрейте булочки в духовке.

3. 3

   Разделить роллы

   Разрежьте каждый рулон.

4. 4

   Собрать

   Выложите сыр и ветчину внутри каждого рулета, затем выложите сверху немного томатной смеси.

   Используйте свежие булочки хорошего качества — хлеб сам по себе является центральным элементом этого простого завтрака, состоящего из ингредиентов.

5. 5

   Подавать

   Подавайте с черными оливками и чашкой кофе.

Вариации

• •

  ヤヌダ・рафамедан・хашуранмишу・ユムルタ・エкуре меку・буヌ・ダハ・ドユルク・ビル・カfuァルティヤ・ドヌシュトゥルル。

• •

  ジャンボン ?????? (portekiz usulü kurutulmus Jambon) ??

• •

  Sapevi che una nuova versione Age entregue、ma noera più bella。

Хранение

Лучше всего в свежем виде в собранном виде; Храните хлеб, сыр и ветчину отдельно, при этом сыр и ветчину хранят в холодильнике несколько дней.

Часто задаваемые вопросы