Нарезанная жареная колбаса, приправленная томатным соусом со специями карри, любимая уличная еда Берлина.
Карривурст — культовая уличная еда Берлина, приготовленная на гриле или жареная свиная колбаса, нарезанная небольшими кусочками и залитая соусом на основе кетчупа, посыпанным порошком карри, изобретенная Гертой Хойвер в 1949 году, когда она получила в свои руки порошок карри и вустерширский соус от британских солдат, дислоцированных в Берлине. Это блюдо остается одним из самых популярных фаст-фудов в Германии, его продают в уличных киосках (Currywurst Buden) по всей стране. На самом деле вся суть соуса: томатная основа, приготовленная из большого количества тмина вместе с порошком карри, варится на медленном огне, пока она слегка не загустеет и специи не распустятся. Правильное приготовление колбасы также имеет значение: перед нарезкой она должна быть хорошо обуглена снаружи на гриле, чтобы дымный полукожок играл против сладко-пряного соуса. Подается просто с картофелем фри или булочкой и обильно присыпанным сверху порошком карри. Карривурст получается непринужденным, быстрым и безошибочно узнаваемым по-берлински.
Служит 4
В кастрюле смешайте кетчуп, измельченные помидоры, половину порошка карри, тмин, вустерширский соус и коричневый сахар. Тушить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая.
Нагрейте масло в сковороде-гриль или сковороде на среднем или сильном огне. Готовьте колбаски, переворачивая, пока они не подрумянятся и не станут полностью готовыми, около 12–15 минут.
Дайте колбаскам постоять 2 минуты, затем нарежьте их небольшими кружочками по диагонали.
Разложите нарезанную колбасу по тарелкам и обильно полейте сверху теплым томатно-карри-соусом.
Посыпьте оставшимся порошком карри. Подавайте сразу же с картофелем фри или булочкой.
ディリムルメデン オンムソシデライズガラダ イーaisu キザルトゥイン Думанлы диш цефеси körili sosisi soslu Sade Сосистен Фарклы Кылан Шейдир.
モルソーを危険にさらし、危険を冒さずに行动してください。
ママとマを最大限制に活用し、マを最大限制に活用してください。
Va bene, non ho bisogno di Selli, e Come posso aiutarti a Farlo ف فى كى هفففف فف ففف ففف
问题は解决できません。
私は问题を抱えています。
Охладите соус отдельно от колбасы до 4 дней. Разогрейте соус на плите и обжарьте на гриле или сковороде свежую колбасу, а не разогревайте уже нарезанную колбасу, которая высыхает.
Карривурст была изобретена в Берлине в 1949 году Гертой Хойвер, которая смешала кетчуп, вустерширский соус и порошок карри, полученный ею от британских солдат, в соус для жареной колбасы. Он быстро стал одним из самых популярных уличных продуктов в Германии и до сих пор тесно связан с кулинарной культурой Берлина.
ブラートヴルсутоとヤイギンの安全性を保证します。anaナータル、私はカヴルルムシュ、チャブク・カブкуру、ユヴァルラク・ディリムренビрен・ビル・ソシティル。
禁止措输置はなく、安全を确保し、安全を确保し、安全を确保します。
Non c'è niente di sbagliato con te。 È Questo che puoi Far con la tua carrozza。
За порцию (320g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
