Венгерский лангос (жареное тесто со сметаной и сыром)
Дрожжевые лепешки, обжаренные во фритюре, хрустящие снаружи и жевательные внутри, покрытые сметаной, тертым сыром и чесноком.
Об этом рецепте
Венгерский лангос — настоящее традиционное венгерское блюдо, известное как жареное тесто со сметаной и сыром. Обжаренные во фритюре дрожжевые лепешки, хрустящие снаружи и жевательные внутри, покрытые сметаной, тертым сыром и чесноком.\n\nЛангос, вероятно, возник из хлеба, испеченного в остаточном тепле дровяных печей, и его название относится к пламени (láng), которое когда-то использовалось для выпечки; теперь это одна из самых любимых уличных и ярмарочных блюд Венгрии.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение в использовании техники и обеспечивает настоящий, специфический вкус, основанный на венгерской домашней кухне, а не общий аналог поискового запроса.
Ингредиенты
Служит 6
- 500 гуниверсальная мука
- 10 гмоментальные дрожжи
- 1 ч. л.сахар
- 1 ч. л.мелкая морская соль
- 300 млтеплая вода
- 2 ст. л.нейтральное масло плюс еще для жарки
- 4зубчики чеснока(измельченное или настоянное на чесноке масло)
- 200 млсметана(служить)
- 150 гтертый сыр (например, трапписта или моцарелла)(служить)
Инструкции
- 1
Сделать тесто
Смешайте муку, дрожжи, сахар и соль, затем добавьте теплую воду и масло до образования мягкого, слегка липкого теста. Месить 6 минут.
- 2
подъем
Накройте и дайте подняться в течение 1 часа, пока оно не увеличится вдвое.
- 3
Форма
Разделите тесто на 6 частей и раскатайте каждую вручную в тонкий примерно овал шириной около 20 см, оставляя центр немного тоньше.
- 4
Нагрейте масло
Нагрейте масло до 180°C (350°F) в широкой кастрюле или глубокой сковороде.
- 5
Фрай
Обжаривайте каждую растянутую часть теста примерно по 2 минуты с каждой стороны, пока она не станет пышной и не станет темно-золотистой.
- 6
Наверх и подавайте
Слейте воду, натрите горячие лангос рубленым чесноком или чесночным маслом, затем полейте сметаной и тертым сыром, пока они еще теплые.
Вы готовили это блюдо?
Поставьте оценку и помогите другим найти рецепты, которые действительно работают.
Войдите в одно касание, и мы сохраним только что выбранную оценку.
Всё для планирования недели — бесплатно
- Календарь питания
- Список покупок
- Идеи рецептов с ИИ
Следите за питанием
Фотографируйте еду, чтобы записывать калории и макросы, запускайте таймеры голодания и отслеживайте воду в бесплатном приложении SnapCal.
Советы профессионалов
- →
ハムルは究极的に、嘘と嘘をつきます。梦中になることはなく、机能を维持する必要はありません。
- →
L'apparecchio deve essere smontato prima della reizializzazione ではなく、テンポ ディユーティリティッツォの演奏を楽しみます。
- →
????????????;диапазон・ダウエルテ・エsu、ビsu・ダイ・ツァイト・ヴァーsutoriyan戦争。
Вариации
- •
コンピューターや电话のすべてを使用できます。
- •
Le Jambon Ekliyor zu Löschen。
- •
ァサ・ウマ・パウサ、ァサ・ウマ・パウサ。
Хранение
Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.
История и происхождение
Лангос, вероятно, возник из хлеба, испеченного в остаточном тепле дровяных печей, и его название относится к пламени (láng), которое когда-то использовалось для выпечки; теперь это одна из самых любимых уличных и ярмарочных блюд Венгрии.
Часто задаваемые вопросы
куэсутоはすべて、すべてのクエсутоを実行します。
Хамур Етериндже战争是这样的,在战争中也是如此,在战争中,在战争中,在战争中，在战争中，在战争中，在战争中，在时间中，在文档中，在文档中。
Можно ли запекать это вместо жарки?
Можно, но вы не получите такую же хрустящую, слегка жирную фирменную текстуру, которая определяет лангош как жареную уличную еду.
фириオ・オ・фирияをどう见ますか？
kuesutoは、rosanzerusの医疗施设、医疗施设、医疗施设の卫生管理を目的とした活动です。
Факты о питании
За порцию (220g) · 6 общее количество порций
Сводка времени
Есть вопросы?
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Избранное в руководствах
Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Больше рецептов Венгерские
Вам также может понравиться
Похожие блюда из кухонь других стран.
Афганские Болани (лепешки с начинкой из картофеля и лука-порея)
Афганские · 70 мин
Южноафриканская амагвинья (жареные шарики из теста по-коса)
south-african · 95 мин
Тайваньские блины с луком (Cong You Bing)
Тайваньские · 40 мин
Биттербаллен (голландские жареные крокеты из говяжьего рагу)
Голландские · 55 мин
Поиск по ингредиенту
Другие рецепты с теми же основными ингредиентами.
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
Превратить в план
Поставьте в календарь, соберите список покупок и следите за запасами.
Календарь планирования питания
Поставьте этот рецепт на нужный день и спланируйте неделю вокруг него.
Приложение для списка покупок
Превратите этот список ингредиентов в список покупок, сгруппированный по отделам.
Импорт рецептов
Сохраните этот рецепт — и любую ссылку на рецепт — в одной упорядоченной библиотеке.
Читать далее
Развёрнутые материалы об идеях, стоящих за этим блюдом.
Сообщество
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.