Смесь сезонных овощей, обжаренная с согревающими специями и заправленная сливочным маслом с кинзой и чесноком.
В этом блюде используется повседневная индийская техника сабзи — овощи, приготовленные с куркумой, тмином и другими специями до готовности — и применяется метод запекания в духовке вместо обычного соте на плите, а в конце добавляется ложка сливочного масла с травами, размешанная в конце для насыщенности. Это домашняя адаптация, а не традиционное блюдо с одним названием, хотя специи и техника приготовления взяты непосредственно из повседневной овощной кулинарии Северной Индии. Важная техника заключается в том, чтобы бросить овощи в масло и специи перед обжаркой на сильном огне, что позволяет им слегка обугливаться по краям, как в хорошо приправленном кадае (воке), а не становиться мягкими и бледными на пару. Добавление масла с травами только в самом конце, после нагрева, сохраняет его яркий вкус, а не тает в маслянистую лужу во время обжарки. Подается с роти или рисом и далом. Это легкий овощной гарнир, который можно использовать в сочетании с любыми овощами, которые есть в холодильнике — цветная капуста, картофель, морковь и зеленая фасоль хорошо сочетаются друг с другом.
Служит 4
Разогрейте духовку до 220C/425F. Перемешайте на противне цветную капусту, картофель и морковь с маслом, куркумой, тмином, кориандром, порошком чили и солью.
Запекайте 15 минут, затем добавьте в сковороду зеленую фасоль и перемешайте все вместе.
Запекайте еще 15–20 минут, перевернув один раз, пока все овощи не станут мягкими и не подрумянятся по краям.
Пока овощи жарятся, смешайте размягченное сливочное масло с кинзой и измельченным чесноком до однородной массы.
Перемешайте горячие жареные овощи с маслом с травами прямо перед подачей на стол, чтобы они растаяли, не потеряв своей яркости.
カヴルマは、自分自身を攻撃し、自分自身を攻撃し、不道德なを取り除きます。
1 つのオッテネre マッジョーri情报につき、电话番号 (2 亿 2,000 万/4 亿 2,500 万)を利用します。
Bitte Beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall istです。
10 сентября 10 сентября
Sebzeleri mevsiminde olanlarla değiştirin;タトル・パテツ、ドルマルク・ビーバー、カバク・イシェ・ヤラル。
研究极のボルタ・チェ・ハイ・ベヴト、ラ・рибо ната・ノン・エ・суタータ・ピウ・サボローザ。
Охладите до 3 дней. Разогрейте в горячей духовке или на сковороде, чтобы восстановить немного обугливания и текстуры; микроволновая печь еще больше размягчит овощи.
Блюда из жареных или тушеных овощей со специями, широко называемые сабзи, являются ежедневным продуктом питания в индийских семьях, а куркума, тмин и кориандр образуют базовую приправу, используемую для приправы практически любой комбинации овощей, имеющихся под рукой.
ヴェット、サララクラールのようなァズラのようなもの-あなたのクザルツンとタヴァイア、ドルドゥルマイン、ボーirereセブハールイェрин、キョムルрешуュメエデヴァムエダーラー。
タヴァ・ムテテメ仁・阿舒鲁・卡拉巴利库・奥鲁多杜ドゥンダン・布哈里・ハプセディオール。シミュурешон、シミュурешон、シミュурешон。
Туттавия, это вероятно, что ты ло саппиа;
За порцию (260g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
