13 рецептов используя картофель — Карри, бирьяни, далс и самая сложная в мире кухня со специями.
Эти 13 рецептов индийские картофель готовы примерно за 90 минут в среднем, с 180–511 ккал на порцию, и 38% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Индийская готовка — наука специи — слоение и цветение ароматических, чтобы построить карри и далы замечательной глубины и региональной разнообразности. Когда готовящие Индийские работают с картофель, они достают зира, кориандр, куркума, имбирь, чеснок, чили и гарам масала, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, кипячение на медленном огне, кипячение и wok-жарка.
Утешающий углевод, который запекается, крошится, жарится и выпекается по кухням по всему миру. В этой коллекции это наиболее часто готовится с cumin seeds, garam masala, turmeric, ginger, onion и ground coriander. Блюда здесь охватывают классики индийские, готовые всего за 40 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Samosa самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 3,460 оценок.
Golden, crispy samosas filled with a perfectly spiced potato and pea filling — the iconic Indian street food snack. This easy samosa recipe makes the crispiest, most flavourful samosas with a flaky, blistered pastry shell.
Classic Indian aloo gobi — tender potato and cauliflower dry-fried with cumin, turmeric, ginger and spices. This easy vegan aloo gobi recipe is ready in 30 minutes and is one of India's most beloved everyday side dishes.
Crispy fermented rice and lentil crepe, served with coconut chutney and spiced potato filling.
Crispy triangular pastries filled with spiced potatoes and peas — India's most loved street food.
South India's iconic breakfast — a paper-thin, golden, crisp fermented rice and lentil crepe folded around a spiced potato filling, served with coconut chutney and sambar.
Light, golden Bengali fish curry of pan-fried rohu in a turmeric-tomato gravy with potato and slit green chilies — a daily ritual in Kolkata kitchens.
Bengal Smoky Tomato Traybake turns indian pantry flavors into a complete traybake with sweet potatoes, ginger, garlic, cumin, coriander and turmeric, and a fresh cilantro finish.
Indian Homestyle Smoky Tomato Traybake brings indian flavor to a practical traybake built with sweet potatoes, ginger, garlic, cumin, coriander and turmeric, and a fresh cilantro finish.
Bell peppers stuffed with a spiced mashed potato and pea filling, pan-charred until blistered.
A street-style Mumbai sandwich packed with spiced boiled potatoes, chutney, and vegetables, grilled until golden and crisp.
A skillet-baked pie version of samosa filling -- spiced potatoes and peas under a flaky, golden pastry crust.
Mixed seasonal vegetables roasted with warming spices and finished in a swirl of cilantro-garlic butter.
Bell peppers stuffed with a spiced, herby paneer and potato filling, pan-roasted until blistered and tender.
Подберите тип к блюду: мучнистый/крахмалистый картофель (Maris Piper, russet) для пушистого пюре и хрустящего жареного; восковой для салатов и гратенов, которые должны держать форму. Избегайте зелёных или проростших клубней.
Храните прохладно и темно, никогда в холодильнике. Варка слегка, затем шероховатость краёв даёт самый хрустящий жареный картофель; замачивание нарезанного картофеля-фри удаляет поверхностный крахмал для хрустящей жарки.
Сытный источник калия, витамина C и резистентного крахмала — большинство клетчатки и питательных веществ сидят прямо под кожей.
Большинство этих 13 рецептов Индийские картофель готовы примерно за 90 минут от начала к концу. Самый быстрый, Aloo Gobi Recipe — Dry Spiced Potato and Cauliflower Curry, требует примерно 40 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 510 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 180 к 511 ккал на порцию, в среднем 331 ккал — Crispy Indian Samosa Recipe — Spiced Potato Filling самая лёгкая опция при 180 ккал.
Aloo Gobi Recipe — Dry Spiced Potato and Cauliflower Curry великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 40 минут. 38% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, картофель наиболее часто связан с cumin seeds, garam masala, turmeric, ginger, onion и ground coriander. Кухни Индийские также опираются на зира, кориандр, куркума, имбирь, чеснок, чили и гарам масала.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
