🇮🇳

Индийские рецепты: Чечевица

6 рецептов используя чечевица — Карри, бирьяни, далс и самая сложная в мире кухня со специями.

Эти 6 рецептов индийские чечевица готовы примерно за 113 минут в среднем, с 270–680 ккал на порцию, и 83% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.

рецепты

113 min

среднее время

380 kcal

среднее на порцию

83%

простые рецепты

Как кухня Индийские готовит с чечевица

Индийская готовка — наука специи — слоение и цветение ароматических, чтобы построить карри и далы замечательной глубины и региональной разнообразности. Когда готовящие Индийские работают с чечевица, они достают зира, кориандр, куркума, имбирь, чеснок, чили и гарам масала, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, кипячение на медленном огне, кипячение и обжарка.

Быстро готовящаяся бобовая культура, которая приносит землистое сердечность и растительный белок в супы, далы, рагу и салаты. В этой коллекции это наиболее часто готовится с turmeric, cumin seeds, garam masala, lemon juice, garlic thinly sliced и green chilies slit. Блюда здесь охватывают классики индийские, готовые всего за 30 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

6 — Индийские рецепты: Чечевица

🔥 Trending▶ ВидеоУжин

Дал Махани – сливочная черная чечевица медленного приготовления с маслом и сливками

Тушеная на медленном огне цельная черная чечевица и фасоль в густом томатно-масляном соусе — король индийских далов.

⏱ 255 мин🔥 380 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Дал Тадка (панджабская желтая чечевица с пряным маслом)

Самое любимое повседневное блюдо из чечевицы в Индии — желтая чечевица, приготовленная до кремообразного состояния и покрытая шипящей пряной тадкой из топленого масла с тмином, чесноком, сушеным перцем чили и помидорами. Ресторанное качество за 30 минут.

⏱ 45 мин🔥 290 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Хайдарабади Халим (тушеное мясо ягненка и пшеницы, приготовленное на медленном огне)

Легендарное рагу Рамадана из Хайдарабада — баранина, чечевица и дробленая пшеница, часами приготовленные в сливочную пасту с глубокими пряностями, которую едят с хрустящим жареным луком и лаймом.

⏱ 270 мин🔥 680 ккалТрудно

✨ НовыйУжин

Индийское рагу из красной чечевицы с лимоном и кинзой (Масур Дал)

Красная чечевица, приготовленная на медленном огне, дополнена лимонно-кинзой, придающей яркое, приятное рагу.

⏱ 40 мин🔥 270 ккалЛегко

✨ НовыйСалаты

Южно-индийский рисовый салат с зеленью и кориандром

Рис с куркумой, перемешанный с кориандрово-мятной пастой, жареным арахисом и семенами горчицы.

⏱ 35 мин🔥 320 ккалЛегко

✨ НовыйУжин

Южно-индийский имбирно-лимонный рис

Воздушный рис с семенами горчицы, листьями карри и свежим имбирем, дополненный щедрой выжимкой лимона.

⏱ 30 мин🔥 340 ккалЛегко

Выбор & подготовка чечевица

Как выбрать

Выбирайте по типу: красная/жёлтая чечевица разламывается на кремовые далы и супы; зелёная и Puy чечевица держит форму для салатов и гарниров. Ищите целую, неповреждённую, однородную бобовые культуры.

Подготовка и хранение

Замачивание не требуется — просто промойте и выберите любые камни. Добавляйте соль и кислоту к концу, так как ранняя кислотность может держать их плотными; ароматические вещества в воде готовки создают вкус с начала.

Питание

Отличный источник растительного белка, клетчатки, железа и фолата, с низким гликемическим влиянием, которое держит вас сытыми.

Классические вкусовые партнеры: зира, чеснок, лук, имбирь, помидоры, шпинат

Индийские рецепты: Чечевица — вопросы и ответы

Сколько времени требуется рецептам Индийские чечевица?

Большинство этих 6 рецептов Индийские чечевица готовы примерно за 113 минут от начала к концу. Самый быстрый, South Indian Ginger-Lemon Rice, требует примерно 30 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 270 минут.

Сколько калорий в блюдах Индийские чечевица?

В этой коллекции они варьируются примерно от 270 к 680 ккал на порцию, в среднем 380 ккал — Indian Red Lentil Stew with Lemon and Cilantro (Masoor Dal) самая лёгкая опция при 270 ккал.

Какой самый лёгкий рецепт Индийские чечевица для начинающих?

Dal Makhani – Creamy Slow-Cooked Black Lentils with Butter and Cream великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 255 минут. 83% рецептов здесь добро-дружелюбны.

Что хорошо идёт с чечевица в готовке Индийские?

В этих рецептах, чечевица наиболее часто связан с turmeric, cumin seeds, garam masala, lemon juice, garlic thinly sliced и green chilies slit. Кухни Индийские также опираются на зира, кориандр, куркума, имбирь, чеснок, чили и гарам масала.