Болгарский перец, фаршированный рисом с тмином, кедровыми орешками и зеленью, слегка тушеный в легком томатном соусе.
Филфель мемула, фаршированный перец, фаршированный рисом и мясом или смесью риса и трав, является настоящим блюдом израильской, иракско-еврейской и более широкой ближневосточной кухни, тесно связанным с левантийским махши (фаршированными овощами). В этой вегетарианской версии перец наполняется теплым приправленным пряностями рисом, украшенным поджаренными кедровыми орешками, смородиной и свежей зеленью, а затем осторожно тушится в легком томатном соусе, а не запекается в сухом виде. Кратковременное поджаривание риса в оливковом масле перед добавлением специй и бульона придает начинке более ореховый базовый вкус, а кедровые орехи, поджаренные отдельно до золотистого цвета, добавляют хрустящей корочки, которой нет в простой рисовой начинке. Перцы упакованы свободно, так как рис продолжает впитывать жидкость и слегка расширяться, варясь рядом с ним в томатном соусе, а легкая щепотка тмина как в начинке, так и в соусе связывает все блюдо воедино той же теплой специей, которая используется во многих израильских блюдах из риса и бобовых.
Служит 5
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Добавьте половину лука и готовьте 5 минут, затем добавьте рис и поджарьте 2 минуты, помешивая, до прозрачности по краям.
Добавьте тмин, корицу, поджаренные кедровые орехи, смородину и 1 ч. л. соли. Добавьте 1 стакан воды, доведите до кипения и тушите под крышкой 10 минут — рис будет частично готов.
Неплотно наполните выдолбленные перцы частично приготовленной рисовой смесью, оставляя место для расширения.
Нагрейте оставшееся оливковое масло в кастрюле, достаточно широкой, чтобы перец мог держаться вертикально. Готовьте оставшийся лук 5 минут, затем добавьте измельченные помидоры, бульон, сахар и оставшуюся соль.
Выложите фаршированный перец в соус, накройте крышкой и тушите на слабом огне 30–35 минут, пока перец не станет мягким, а рис — полностью приготовленным.
Полейте каждый перец дополнительным соусом и посыпьте свежей петрушкой или укропом.
オラ、セ・ロ・фэй、未来のグラド・ディ・ァーロのサライ、ディィコルタのセ・セイ。シム。クエсутоは、あなたが直面しているすべてのことを解决します。
ドルドゥルマダンオンセピринジヤルヌスカキスメンピШиринфァーロネルシトエネルシトデラツィエンダ。
あなたのテンセaiは、あなたが最も危険な状况に直面していることを知っています。
记事の内容: 300件の情报を确认し、すべての情报を确认してください。
Название: ههه٠١٠هه
Место рождения: Китим в der Ofenkammer, возраст от 180 до 40–45 лет.
Охладите в соусе под крышкой до 3 дней. Осторожно разогрейте на плите на слабом огне под крышкой, добавив немного воды, если соус слишком загустел.
Фаршированные овощи с начинкой из риса, специй, орехов и сухофруктов являются визитной карточкой ближневосточной и левантийской кухни, а израильские кухни, сформированные на основе иракских, сирийских, йеменских и других еврейских кулинарных традиций, готовят свои собственные хорошо зарекомендовавшие себя версии махши и филфел мемула, часто меняя начинку между мясной и вегетарианской в зависимости от семьи и случая.
Ивет - Тариф yazıldığı şekliyle zaten vejetaryendir;何も问题はありません。
ラヴァсутоィリエのラヴァッジョのようなラ・マキナとラヴァトрисунのラ・ヴァッジョの使用が可能です。 10ジョルuni以外は、ウナセッティマナのポトライ ァルロです。
Evet - Sie haben bereits die ersten Schritte Gemacht, antes de Sie sich entschieden haben。
За порцию (370g) · 5 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
