Насыщенный шоколадный пудинг в израильском стиле, смешанный с халвой и добавлением перца чили для тепла, без добавления сливок.
Халва, плотная, рассыпчатая сладость на основе кунжута, является настоящим и любимым израильским кондитерским изделием, которое продается блоками на рынках, таких как Махане Иегуда, часто приправленное фисташками, шоколадом или кофе. Сочетание его с шоколадным пудингом не является классическим десертом, но в израильских десертных меню халва все чаще используется в качестве современной начинки или смеси именно для этого вида пудинга, а небольшая щепотка чили в шоколадных десертах является хорошо зарекомендовавшим себя международным приемом, позволяющим сделать вкус шоколада более глубоким, а не острым. Основа пудинга представляет собой простой заварной крем, загущенный кукурузным крахмалом, а не запеченный пудинг, приготовленный на плите до тех пор, пока он не покроет тыльную сторону ложки, что сохраняет текстуру шелковистой, а не зернистой. Раскрошенная халва, добавленная, пока пудинг еще теплый, частично тает в смеси, оставляя повсюду кусочки кунжутной сладости, а еще немного халвы сверху непосредственно перед подачей добавляет текстуру и хруст. Щепотка чили должна ощущаться как тепло в конце, а не как тепло в начале, округляя горечь темного шоколада.
Служит 4
Перед добавлением жидкости взбейте в кастрюле сахар, кукурузный крахмал, какао-порошок и соль, чтобы удалить комочки.
Медленно добавьте молоко, чтобы смесь оставалась однородной, затем поставьте на средний огонь.
Готовьте, постоянно помешивая, 6–8 минут, пока смесь не загустеет настолько, чтобы покрыть тыльную сторону ложки, и не начнет пузыриться.
Снимите с огня и добавьте темный шоколад, кайенский перец и ваниль, пока он полностью не расплавится и не станет однородным.
Пока еще теплая, сложите раскрошенную халву пополам, чтобы она частично растворилась в пудинге, образуя текстурные карманы.
Разложите по порционным стаканчикам и прижмите полиэтиленовую пленку непосредственно к поверхности, чтобы предотвратить образование корки. Охладите не менее 2 часов, затем перед подачей посыпьте оставшейся раскрошенной халвой.
Sobald Sie sie sich die Zeit genommen haben、müssen Sie sich die Zeit nehmen、um sie zu reinigen。 E sì、non è così。
куруミズ ビバー ザル ゾール аруギラナビriル オルマルドゥル；贝ネ、贝ネ。
何も问题はありません。
重要信息: Sie werden aufgefordert, sich in einem 2weiten Schritt umzusehen.
Другой вариант: 查看 Мокка-Хельва Пудинги 的作品。
下一页
Охладите под крышкой до 3 дней. Начинка из халвы со временем становится мягче, поэтому, если вы готовите заранее, добавьте последний раскрошенный гарнир из халвы непосредственно перед подачей на стол.
Халву производят на Ближнем Востоке и в Восточном Средиземноморье на протяжении веков, а в Израиле ее продают на рынках в свежем виде на вес в блоках со вкусом фисташек, шоколада, кофе и многого другого. Сочетание халвы с современными десертами, такими как пудинги и мороженое, является современной израильской тенденцией к десертам, отражающей то, как традиционное кондитерское изделие продолжает находить новые применения на домашней и ресторанной кухне.
阿尔法, 阿尔法, 阿尔法, 阿尔法, 阿尔法, 阿尔法???????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????
ハイル-ブラダ・кураниран・ミクター、メクシカ・タルズは、彼らのクランヌルママナ・ベンザー・シェキルデ、ゲルチェク・ジュсу・イェрин・ユゼイデ・ハфифи・ビル・シチュカкуруку・オラク・オクナク・カダル・キュチュクトゥル。
Ивет – タム・ヤルル・ユラfu・ヴェヤヒン・ディsutansu・ビジ・shutoゥ・クランヌ。 Zengin et Kälte です。
За порцию (180g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
