Израильский малаби (молочный пудинг с розовой водой)

Об этом рецепте

Израильская малаби – это настоящее традиционное израильское блюдо, известное как молочный пудинг с розовой водой. Шелковистый охлажденный молочный пудинг с нежным ароматом розовой воды, покрытый ярко-красным ягодным сиропом и рублеными фисташками.\n\nМалаби имеет корни в широком Леванте и на Ближнем Востоке, занесенный в израильскую кухню волнами иммиграции, и остается любимым холодным десертом, особенно популярным в жаркие летние месяцы.\n\nВ результате получается блюдо, которое стоит приготовить само по себе: оно вознаграждает за терпение в технике и обеспечивает настоящий, специфический вкус, основанный на израильской домашней кухне, а не на вкусе. общий аналог поискового запроса.

Ингредиенты

Служит 6

• 1 Lцельное молоко
• 100 gсахар
• 5 tbspкукурузный крахмал
• 100 mlхолодная вода
• 1 tbspрозовая вода
• 200 gсвежая или замороженная клубника(для сиропа)
• 3 tbspсахар(для сиропа)
• 1 tbspлимонный сок(для сиропа)
• 3 tbspнарезанные фисташки(украсить)
• 1 tspсушеные лепестки роз(по желанию, для украшения)

Инструкции

1. 1

   Сделать суспензию

   Взбейте кукурузный крахмал с холодной водой до однородной массы.

2. 2

   Нагрейте молоко

   Нагрейте молоко и сахар в кастрюле на среднем огне до растворения сахара, не доводя до кипения.

3. 3

   Утолщать

   Добавьте суспензию кукурузного крахмала и варите, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет до консистенции, напоминающей пудинг, около 8 минут.

4. 4

   Добавьте розовую воду

   Снимите с огня и добавьте розовую воду.

5. 5

   Холод

   Разлейте по сервировочным стаканам или миске и поставьте в холодильник минимум на 3 часа, пока он полностью не застынет и не остынет.

6. 6

   Приготовьте сироп и подавайте

   Клубнику варить с сахаром и лимонным соком 10 минут, затем смешать или размять до однородного состояния. Охладите, затем выложите на охлажденный пудинг ложкой и посыпьте сверху измельченными фисташками и лепестками роз, если используете.

Вариации

• •

  これは重要な意味着です。

• •

  ベヌッツァーの创作を追求します。

• •

  ??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

Хранение

Охладите остатки в герметичном контейнере на срок до 3 дней. Аккуратно разогрейте на плите или в микроволновой печи, добавив немного воды или бульона, чтобы размягчить текстуру.

Часто задаваемые вопросы