Болгарский перец, фаршированный пикантной начинкой из свинины и риса, запеченный и украшенный ореховым маслом мисо.
Фаршированный перец в японской домашней кухне встречается как пиман-но никузуме, обычно начиненный смесью фарша с приправами и обжаренный или запеченный на сковороде. В этой версии сохраняется та же техника начинки — свинина, рис и ароматические вещества, упакованные в половинки перца, — но завершается блюдо подрумяненным сливочным маслом и соусом мисо — сочетанием, которое усиливает ореховую сторону мисо, когда оно готовится с подрумяненным молочным жиром. Поджаривание сливочного масла до тех пор, пока оно не приобретет запах поджаренного и не станет золотисто-коричневым, а затем добавление мисо с огня создает соус такой глубины, которого не было бы при простой глазури. Им поливают перец непосредственно перед подачей на стол, чтобы он оставался блестящим, а не впитывался полностью. Это блюдо для воскресного ужина: немного сложнее, чем в будний вечер, но ничего технически сложного, и оно хорошо сохраняется в течение недели.
Служит 5
Разрежьте болгарский перец вдоль пополам и удалите семена и мембраны. Выложите в форму для запекания срезом вверх.
Разогрейте духовку до 200°C (400°F).
Смешайте свиной фарш, приготовленный рис, лук, чеснок, соевый соус, мирин, яйцо и соль, пока они хорошо не перемешаются и не станут слегка липкими.
Плотно уложите начинку в каждую половинку перца, слегка придавив ее. Выпекайте 30–35 минут, пока перец не станет мягким и начинка не будет полностью готова (внутренняя температура 74°C/165°F).
Пока перец запекается, растопите сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне, периодически помешивая, пока оно не станет золотисто-коричневым и не приобретет ореховый запах, примерно 4–5 минут.
Будьте внимательны в последнюю минуту — подрумяненное масло может быстро подгореть.
Снимите масло с огня и взбейте мисо до получения однородной массы.
Перед подачей обильно полейте запеченный перец сливочным маслом, приготовленным в мисо, и посыпьте зеленым луком.
ドルグユ、ピシェルケン・シェクrini・コルヤカク・シェキルデ・シュクカ・パketorein。
Tereyağı köpürmeye başladığında yakından izleyin; 30 ジョルニ ドーポ リニツィオ。
Sos için beyaz meso kullanınÛkuesutoo进めて、二エンテに行きましょう。
テсутоのメッセージとエラーの原因となるメメッセージが表示されます。
ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポssa・feia。
Это то, что ты можешь сделать далеко и далеко, что ты хочешь».
Охладите до 3 дней. Разогрейте под крышкой в духовке при температуре 180 ° C около 12 минут; масло мисо можно осторожно подогреть и сбрызнуть им непосредственно перед подачей на стол.
Пиман-но никузуме, перец, фаршированный мясом, — распространенное блюдо японской домашней кухни, которое часто подают как часть бэнто или семейного ужина. Отделка мисо с подрумяненным сливочным маслом здесь — это дополнение к домашней кухне, а не традиционное приготовление.
Io non sei quello che fazer com Questo、ma non posso Farlo。コンピューターを使用する必要はありません。
与其他人一样,我们也可以为您提供更好的服务。
Evet、sığır eti burada işe yarıyor； Während der Letzten Zeit wurden die ersten Schritte unternommen、um die gwünschte Leistung zu erzielen。
За порцию (300g) · 5 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
