Изысканный салат из булгура с перечной пастой, помидорами, зеленью, лимоном, гранатовой патокой и хрустящими овощами.
Кисир — турецкий ответ на яркий и сытный зерновой салат, но его индивидуальность сильно отличается от табуле. Мелкий булгур размягчают в горячей воде, затем замешивают с томатной и перечной пастой, пока каждое зернышко не станет красно-оранжевым и пикантным. Лимонная и гранатовая патока придают пикантный вкус, оливковое масло придает округлость, а большое количество петрушки, мяты, зеленого лука, огурца и салата сохраняет свежесть салата. Его подают на чаепитиях, пикниках, обедах и вечерних столах в будние дни, потому что его можно приготовить заранее, а вкус становится еще лучше после того, как булгур впитает заправку.
Служит 6
Положите мелкий булгур в миску, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 12 минут, пока он не станет пышным.
Добавьте томатную пасту, перечную пасту, оливковое масло, лимонный сок, гранатовую патоку, сумах, соль и перец. Вымешиваем ложкой или рукой до однородного красного цвета.
Добавьте зеленый лук, огурец, петрушку и мяту. Попробуйте и отрегулируйте лимон, соль и патоку.
Перед подачей дайте салату постоять 15 минут, чтобы булгур впитал заправку.
Кисир должен быть острым и пикантным; если он кажется плоским, обычно ему нужна соль и лимон.
Подавайте с листьями салата, солеными огурцами и дополнительными дольками лимона.
Чтобы получить правильную нежную текстуру, используйте мелкий булгур, а не грубый булгур для плова.
Бибер 与 Grund zur Sorge 合作。
ビットキрэри・エкуремеден・сутетивен・тоуисуто・ааоашису・ヴィトキрери・экуремеден・суторомекутору。
Отдых улучшает вкус, но добавьте огурец перед подачей, чтобы он стал хрустящим.
Летом добавьте нарезанные кубиками помидоры, слегка уменьшив количество лимона.
Используйте пасту из острого перца, чтобы придать блюду более острый юго-восточный стиль.
ренкуとタтторукуは、タネэрериниのエкуреинになります。
Охладите до 3 дней. Перед подачей освежите лимоном и оливковым маслом.
Кисир распространен по всей Турции, особенно на домашних встречах, где пикантные блюда к чаю подаются вместе с выпечкой и салатами. Региональные версии различаются по остроте, травам и балансу между лимоном и гранатовой патокой.
シム。ベッドで、お尻のブルグル・クラニヨルとドミテスとビベル・サルサシュイラ・タトランドゥルヨル、タブre・エ・ダハ、шифари・ビットキルヨル・ヤピピルヨル。
Традиционный булгур содержит пшеницу. Используйте приготовленную киноа для безглютеновой диеты.
ビーバー・サルサシュナ・バグル・オラク・ハфифу・バハラトゥル・オラビリル。クエсутоとакурукоса・チェ・プオイ・feia。
За порцию (260g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
