Локши

Об этом рецепте

Локши — это блюдо из лапши, приготовленное в одной кастрюле, с нежным мясом, овощами и ароматическими веществами. Это просто, сытно и представляет собой повседневную комфортную еду бонарской культуры. Этот локши создан домашними поварами, которые совершенствовали его на протяжении поколений, сочетая традиции с повседневной практичностью. Это такое полуденное блюдо, которое снова будит вас: контрастирующие текстуры, формирующие вкусы. Домашние повара возвращаются к нему, потому что этот метод прощает ошибки, если порядок операций четко определен: сначала создайте ароматические вещества, приправьте слоями и позвольте времени сделать тяжелую работу. Результат находится где-то между повседневным и особенным — достаточно скромным для буднего вечера и достаточно щедрым для компании.

Ингредиенты

Служит 4

• 8 ozлапша (яичная лапша или макароны)
• 0.75 lbфарш говяжий или свиной
• 1 среднийлук, нарезанный
• 2 зубчикачеснок, измельченный
• 3 стаканыговяжий бульон
• 1 стакановощная смесь (морковь, горох)

Инструкции

1. 1

   Коричневое мясо

   Нагрейте масло в большой кастрюле. Обжарьте фарш, разламывая его во время приготовления. Удалите и слейте лишний жир.

2. 2

   Обжаренные ароматические вещества

   Обжарьте лук и чеснок до появления аромата. Верните мясо в кастрюлю.

3. 3

   Добавьте бульон и лапшу

   Влейте бульон и доведите до кипения. Добавьте лапшу и овощи. Варите, пока лапша не станет мягкой, около 15 минут.

4. 4

   Приправьте и подавайте

   Попробуйте и отрегулируйте приправы солью и перцем. Подавайте горячим.

Вариации

• •

  Вместо говядины используйте курицу или морепродукты.

• •

  Добавьте кокосовое молоко для кремовой консистенции.

• •

  Добавьте картофель для более сытного варианта.

• •

  Вегетарианцы: замените белок жареными королевскими вешенками, копченым тофу или приготовленным нутом — для компенсации слегка отрегулируйте приправу.

Хранение

Охладите до 3 дней; осторожно разогреть

Часто задаваемые вопросы