Традиционный американский фаворит с супом из новоанглийских моллюсков. Это любимое блюдо представляет собой суть американской кухни.
Служит 6
Соберите и подготовьте все ингредиенты.
Приготовьте основной компонент согласно рецепту.
Не торопитесь с луком — его сладость — основа вкуса.
Смешайте все компоненты вместе.
Подавайте горячим и свежим.
Добавьте картофель, тимьян и Олд Бэй. Варите без крышки 15 минут, пока картофель не станет мягким.
Добавьте густые сливки и моллюсков. Нагревайте 3–4 минуты — не кипятите, иначе моллюски затвердеют. Приправьте солью и белым перцем.
Моллюсков добавьте в последнюю очередь и осторожно нагрейте. Переваривание делает их резиновыми.
Разложите по подогретым тарелкам. Сверху положите сохраненный хрустящий бекон и свежую петрушку. Подавайте с устричными крекерами или хрустящим хлебом.
Всё для планирования недели — бесплатно
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
Используйте качественные ингредиенты для достижения наилучших результатов
Картофель Yukon Gold лучше сохраняет форму, чем Russets в супе.
Лавровый лист, добавленный к тимьяну, придает блюду нежную глубину — удалите его перед подачей.
Для большей насыщенности добавьте в конце 2 столовые ложки сливочного сыра.
Можно подавать горячим или холодным
Кукурузный суп: исключите моллюсков, добавьте 2 стакана свежих или замороженных кукурузных зерен.
Суп из копченого лосося: замените моллюски кусочками копченого лосося и добавьте укроп.
Хранить в герметичном контейнере до 3 дней.
Это классическое блюдо, основанное на американских кулинарных традициях, представляет собой эволюцию домашней кухни в Соединенных Штатах. От скромного начала до современной кухни, этот рецепт передавался из поколения в поколение, воплощая дух комфортной еды и семейного ужина.
В этом традиционном американском рецепте используются качественные белки, свежие овощи и приправы, которые создают настоящий вкус. Использование свежих и качественных ингредиентов имеет важное значение для достижения наилучших результатов.
Время приготовления зависит от техники приготовления и ингредиентов. Большинство домашних поваров могут приготовить это блюдо менее чем за час, что делает его идеальным для ужина в будние дни.
Абсолютно! Американская кухня поощряет творчество. Вы можете заменить белки, овощи и приправы в зависимости от диетических предпочтений и того, что у вас есть под рукой.
Храните в герметичном контейнере в холодильнике до 3 дней. Большинство американских блюд хорошо разогреваются, а вкус некоторых улучшается на следующий день.
За порцию (400g) · 6 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Этот рецепт представлен в следующих руководствах:
Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Всё для планирования недели — бесплатно
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
