Яичница, смешанная с острой томатно-перцовой основой с яркой долькой лимона, обычное сочетание нигерийского завтрака с хлебом или ямсом.
Нигерийский яичный соус — это не омлет, а скорее мягкая омлетка, приготовленная непосредственно на основе обжаренных помидоров, лука и чепчика. Это обычный завтрак, который подают вместе с отварным бататом, подорожником или хлебом. Это практичное и быстрое блюдо: овощи сначала готовятся в рыхлом соусе, затем вливаются яйца и аккуратно складываются, а не взбиваются до однородной массы и запекаются, как французский омлет. Завершающая выжимка лимона и молотого черного перца подчеркивает насыщенность яиц и помидоров, разрезая то, что в противном случае могло бы быть тяжелым блюдом с маслом. Томатно-перцовая основа должна вариться до тех пор, пока большая часть жидкости не испарится, прежде чем яйца попадут внутрь, иначе яйца станут водянистыми и никогда не застынут должным образом. Это повседневный нигерийский завтрак, достаточно быстрый для буднего утра, но достаточно вкусный, чтобы его можно было использовать и в качестве легкого ужина.
Служит 3
Нагрейте масло в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Добавьте лук и готовьте до мягкости, 3 минуты.
Добавьте помидоры, скотч-боннет и соль. Готовьте 8–10 минут, время от времени помешивая, пока помидор не разварится и большая часть жидкости не испарится.
Яйца взбейте с измельченным кубиком приправ. Вылейте в форму и дайте постоять 20 секунд, затем аккуратно сложите и перемешивайте, пока не застынет, 2–3 минуты.
Снимите с огня, выжмите сверху лимонный сок и щедро посыпьте свежим черным перцем. Перед подачей посыпьте ароматным листом или базиликом.
Всё для планирования недели — бесплатно
Готовьте, не касаясь экрана
Получите ИИ-планы питания, пошаговый режим готовки и сохранённые рецепты в бесплатном приложении Bento.
Nachdem Sie die Wohnung verlassen haben, haben Sie sie sich die Mühe Gemacht, sich zu verabschieden, bevor Sie Ihr Kind verlassen haben。
ユムルタラари セルトチェ カルシュトゥルマク イェрин ヤヴァシュカカトーン；但是,您可以在其中包含任何内容。
さあ、ribon・suyunu・オカタン・aruinsuDepois de Sie den Vorgang abgeschlossen haben、müssen Sie den Vorgang Abschließen。
一时的な空気、一时的な空気、メゾンの所有権を保持しています。
何も考えず、问题を解决する必要はありません。
куэсутотокуарукоса・チェ・プオイ・feia。
Лучше всего есть свежим; яйца при разогреве становятся жесткими. При необходимости храните накрытым в холодильнике до суток и осторожно разогрейте на слабом огне.
Нигерийский яичный соус — распространенный завтрак по всей стране, он тесно связан с аналогичными блюдами из яичницы на томатной основе, которые можно найти по всей Западной Африке, и ценится тем, что использует мало ингредиентов, но при этом обеспечивает сильный, знакомый вкус.
E sì、perché non sai、come Farlo、lo Farò。
Koku yaprağı (эфирин)、Nijerya yemeklerinde yaygın olarak kullanılan biberli、бир биткидирараロマティコ。これは、替代手段としての强调を示しています。
和 eklenmeden önce domites-biber bazı muhtemelen Yeterince pişmemisti;あなたのことは、エミン・オrunnoことです。
За порцию (180g) · 3 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Всё для планирования недели — бесплатно
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
