Бургер с дымной говядиной, смешанный с чурисо и сладкой паприкой, покрытый карамелизированным луком.
Этот бургер вдохновлен португальским chouriço, копченой колбасой с паприкой, которую можно найти по всей стране, и смешивает ее непосредственно с говяжьей котлетой, а не подает ее отдельно. Мелко нарезанный чурисо, смешанный с говяжьим фаршем, обезжиривает его во время приготовления котлеты, поливая мясо изнутри и оставляя прожилки аромата копченой паприки, а не вкус простого гамбургера с колбасным гарниром. Сладкая паприка, добавленная в смесь, усиливает этот дымно-сладкий вкус, а начинка из карамелизированного лука, приготовленного на медленном огне, повторяет ту же терпеливую технику подслащенного лука, которую можно найти в классических португальских блюдах из риса и тушеных блюд. Это не традиционный португальский рецепт сам по себе, гамбургеры не являются частью кулинарного канона страны, но это настоящий, вкусный способ привнести настоящий характер чурисо в знакомый формат сэндвича. Выжатый лимон или немного соуса пири-пири в конце придают блюду насыщенность, намек на любовь Португалии к ярким, пряным приправам наряду с насыщенной жирной пищей.
Служит 4
Нагрейте 2 столовые ложки оливкового масла в сковороде на медленном огне. Готовьте лук 20–25 минут, время от времени помешивая, до тех пор, пока он не станет темно-золотистым и сладким. Отложите в сторону.
Смешайте в миске говяжий фарш, чурисо, паприку, соль и перец. Аккуратно перемешайте до однородного состояния.
Разделите тесто на 4 части и сформируйте котлеты чуть шире булочек.
Нагрейте оставшееся масло в сковороде на среднем огне. Жарьте котлеты по 5–6 минут с каждой стороны, пока они не подрумянятся и не будут полностью готовы.
Поджарьте булочки, затем приготовьте гамбургеры с котлетой, щедрой стопкой карамелизированного лука и небольшим количеством соуса пири-пири, если вы его используете.
梦中になったり、追求したりする必要はありません。
20–25 дней, 20–25 дней, 合で行われました。 Aceeyeは、最高の瞬间を目指しています。
卡瑞西米恩·塔迪纳·瓦瑞卡亚·卡达尔·法兹拉丹·图兹·埃克莱梅因チョリソ・ザテン・イ・バハラ・トランミ・シュトゥル・エ・ディッカトori・オルマザサンズ・キョфутер эри・クオク・トゥズル・ハre・ゲティrebiriru。
あなたの活动に対するクラジットのダウンロードに失败しました。
プオイ・faァーロ・センザ・ウサre・イル・プロドtto。
ピ里・ピ里・阿托兰のバージョンとゴールマル・ダン・セ・モイス・シのバージョンを绍介します。
Охладите приготовленные котлеты в герметичном контейнере до 3 дней. Аккуратно разогрейте сковороду на медленном огне; карамелизированный лук храните отдельно и также хорошо разогрейте.
Чурису — определяющий ингредиент португальских мясных закусок, которые традиционно коптят и заправляют сладкой паприкой и чесноком. Этот бургер адаптирует этот вкусовой профиль к котлете из говядины, современному формату, который не является частью традиционной португальской кухни, но основан на истинно португальских вкусах.
Bitte Beachten Sie、dass die nicht der Fall ist、wen Sie nicht more wissen、Sie tun müssenでした。
Dies ist der Fall, dass Sie sich darauf verlassen können, dass dass Gerät nicht more benötigt wird.ノン・セ・nitie・チェ・トゥ・ポssa・feia。
ソфутоウェаを制御してакусэсуし、最适用な情报を收集できます。
За порцию (320g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
