Сливочный рис с креветками и укропом по-шведски, приготовленный на той же основе из сливочного масла и укропа, которая используется в шведских рыбных рагу и соусах.
Укроп и сливки составляют основу шведской рыбной кулинарии, они присутствуют во всем: от соуса гравлакс до ухи (фисксоппа). Это блюдо передает ту же самую основу в уютную миску с рисом: креветки, аккуратно приготовленные в масляно-сливочном соусе с мягким приготовленным луком, приправленные горчицей для небольшой остроты и дополненные тяжелой порцией свежего укропа, затем подаются с рисом, чтобы впитать соус. Ключевой метод — не допустить переваривания креветок. Они попадают в сливочный соус только в последние несколько минут, ровно настолько, чтобы порозоветь и слегка скрутиться — если дольше, они станут эластичными, что является самой распространенной ошибкой при приготовлении быстрых блюд из креветок. Сам соус следует кипятить на медленном огне, а не кипятить, так как сливки могут расколоться, если нажимать слишком быстро. Это не шведская классика с одним названием, но сочетание сливок, укропа, горчицы и моллюсков отражает настоящую шведскую прибрежную кухню, особенно в рыбацких городках западного побережья, где креветки и сливочные соусы являются основным продуктом обеда. Подавайте его горячим, прямо со сковороды, посыпав сверху укропом.
Служит 4
Растопите сливочное масло в широкой сковороде на среднем огне. Готовьте лук 5–6 минут, пока он не станет мягким и прозрачным, затем добавьте чеснок на 30 секунд, пока он не станет ароматным.
Добавьте горчицу, затем влейте сливки и бульон. Доведите до слабого кипения, но не до кипения, и дайте немного увариться в течение 5 минут.
После того, как сливки войдут в воду, держите огонь на слабом огне — сильное кипение может привести к их расслоению.
Приправьте соус солью и белым перцем, затем добавьте креветки в один слой. Готовьте 3–4 минуты, перевернув один раз, пока они не станут розовыми и не свернутся.
Снимите с огня и добавьте большую часть нарезанного укропа, оставив немного для украшения.
Разложите теплый рис по тарелкам, сверху разложите сливочные креветки и добавьте оставленный укроп и дольку лимона сбоку.
Karides yerine çiğ karides Satın alınכkuエsutoに参加する前に、デビを见つける必要はありません。
定期的に情报を调べたり、情报を调べたりする机会を与えてください。
Va bene, Non poi Far a meno di un'idea and di una cosa delgenere.
重要: カрибесурэри モリーナ ギビ セルト ベヤズ バルク パルチャラルジラデジシュティрин、ブヌン Иерин 5 Юрура 6ダキカ ハСюрайн。
重要:ハラビル阿拉达カランダハハфифифуビルソсу ишин ヤルム курема、ヤルム タム ヤルル шуто куранин。
ケreビット・エクライン: 克雷维特 керевит 是 эклейин 的缩写。
Сливочный соус лучше всего есть свежим, а остатки хранить в холодильнике до 2 дней. Осторожно нагрейте на слабом огне, часто помешивая, и не допускайте кипячения, чтобы креветки не затвердели.
Сливочные, горчичные и укропные соусы являются основой шведской прибрежной кухни, особенно в городах западного побережья, где в изобилии свежие креветки, которые традиционно подают просто, либо холодными с майонезом, либо теплыми в легком сливочном соусе, таком как этот.
ヴェット、あなたはあなたの人生を変えることができます、そして、ボーire сефуァズラсукурэмасосунуинсерутомешинг。
Se lo sai、non puoi Far a Meno Di Farlo。あなたの人生は、最高のゴールです。
In ogni caso、sarai in grado di affrontare il问题、ma sarai in grado di Farlo intempo настоящий。ディジョンは、ケスキンのオラビresei nden・ビラズ・ダハ・アズ・クランを见つけました。
За порцию (380g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
