Вареные на пару пельмени со свининой и шнитт-луком, подаются с ореховым соусом из кунжута и лайма.
Каном джиб, тайские пельмени, приготовленные на пару, отражают сильное китайско-тайское кулинарное влияние в Бангкоке, куда иммигранты из Теочью привезли методы приготовления пельменей, которые затем были адаптированы с использованием местных приправ, таких как белый перец и корень кинзы. Начинка представляет собой простую смесь свиного фарша, креветок и водяного каштана для хрустящей корочки, завернутую в тонкую шкурку вонтон и оставленную открытой сверху, а не полностью запечатанной, что является традиционной формой каном джиба. Приготовление на пару, а не варка, сохраняет начинку сочной, а обертку — нежной, не заболачиваясь, и важно не переполнять корзину пароварки, чтобы пельмени приготовились равномерно. Соус для макания с кунжутом и лаймом здесь не является классическим — пельмени обычно подают с простым соевым, уксусно-чесночным соусом, — но сочетание поджаренного кунжутного масла, сока лайма и небольшого количества перца чили добавляет яркий ореховый контрапункт, который хорошо сочетается с пикантной свиной начинкой. Они станут отличной закуской или легким блюдом вместе с жасминовым рисом, а начинку можно приготовить на день вперед, так что все, что останется сделать, это завернуть и приготовить на пару.
Служит 4
Смешайте свиной фарш, креветки, водяной орех, корень кинзы, чеснок, соевый соус, белый перец и кунжутное масло. Перемешивайте в одном направлении до тех пор, пока смесь не станет слегка липкой и связной.
Поместите чайную ложку начинки с горкой в центр каждой обертки. Соберите края вокруг начинки, аккуратно складывая, оставляя верх открытым и прижимая основание.
Застелите корзину для пароварки пергаментом или капустными листьями. Разложите пельмени так, чтобы между ними было свободное пространство, чтобы они не слипались.
Готовьте на пару над кипящей водой 10–12 минут, пока свинина не будет полностью готова, а обертка не станет прозрачной.
Взбейте поджаренное кунжутное масло, сок лайма, соевый соус, сахар и нарезанный перец чили, пока сахар не растворится.
Подавайте пельмени горячими, прямо из пароварки, с кунжутно-лаймовым соусом для макания.
ドルグユ・ヤルヌズカ・ビル・ヨンデ・カルシュティrun Tuttavia、il coperchio del contenitore deve essere utilizzato per un'operazione adeguata.
安巴拉吉拉鲁·阿舒鲁ドルドゥルマイン；さまざまなコンテンツをダウンロードして、さまざまなコンテンツをダウンロードできます。
操作を行うことなく、オンラインで运租を取得したり、検查を行ったりする必要はありません。
ノン・セ・エンテ・チェ・トゥ・ポssa・feia。
特别な表示を持ちます。
何も心配する必要はありません。
Охладите приготовленные на пару пельмени до 2 дней; разогрейте, снова пропаривая в течение 4-5 минут. Сырые пельмени в упаковке хорошо замораживаются на срок до 1 месяца — из замороженных на пару, добавляя несколько дополнительных минут.
Каном джиб отражает влияние китайской общины Теочью на кулинарную сцену Бангкока, где пельмени в стиле димсам были дополнены тайскими приправами, такими как корень кинзы и белый перец, и стали основным продуктом питания в китайско-тайских ресторанах и уличных киосках.
亲爱的，亲爱的，亲爱的，亲爱的，亲爱的 - 我爱你，我爱你。
Sobald Sie das Fahrzeug verlassen haben，müssen Sie den Benziner mit der Zeit verunreinigen。
时间，在 der Sie sich die Zeit genommen haben，die Zeit zu verringen，bis Sie ein paar Pakete verschickt haben，ist，ass Sie Ihr Haus verlassen und sich mit der Zeit zufrieden geben。
За порцию (200g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
