Хрустящий, острый салат из тертой зеленой папайи с зеленью, арахисом и яркой заправкой из лайма.
Гой-ду-ду — это вьетнамская версия салата из тертой зеленой папайи, который можно найти в Юго-Восточной Азии, отличающийся балансом рыбного соуса, лайма, сахара и чили, толченых вместе в заправке, которая покрывает хрустящие, едва созревшие кусочки папайи. Свежие травы и дробленый арахис придают блюду текстуру и аромат. Очень важно использовать по-настоящему незрелую зеленую папайю — ее твердая, почти хрустящая мякоть придает салату фирменную текстуру; спелая папайя сделает блюдо мягким и слишком сладким.
Служит 4
Очистите и нарежьте зеленую папайю и морковь тонкими спичками с помощью овощечистки или терки.
В ступке пестиком растолките чеснок и перец чили в грубую пасту.
Добавьте рыбный соус, сок лайма и сахар в чесночно-чили-пасту, пока сахар не растворится.
Пробуйте и регулируйте — заправка должна быть сладкой, кислой, соленой и острой одновременно.
Перемешайте натертую папайю и морковь с заправкой в большой миске, пока она не будет хорошо покрыта.
Добавьте рваную мяту, тайский базилик и сушеные креветки, если используете. Перед подачей посыпьте сверху дробленым арахисом.
パパイヤン ゲルチェクテン イェシル エ オルグンрасумамаму オールドドゥンダンエミンオルンクエсутоはakuarukuノごとに、そしてkuarukuノごとに脂肪を产み出します。
サルムサクラルとビベルレリ・キイマック・イェリン・ドヴン・スノン・セ・ニエンテ・チェ・トゥ・ポッサ・フェア。
куエсутоを遂行する前に重要な意味着を持ちます。
ダハ・ドユルク・ビル・ナ・イェメク・サラタシュナ・ドヌシュトゥルメク・イシン・ジュズガラ・カリデス・ヴェヤ・キユルムジュ・タブク・エクurein。
Бензер氏によると、puoi usare il carro e il carro です。
问题を解决できる可能性があるので、问题を解决してください。
Лучше всего есть свежим в течение нескольких часов; папайя выделяет воду и размягчается при хранении слишком долго, хотя заправку можно хранить отдельно в течение нескольких дней.
Салат из зеленой папайи распространен в Юго-Восточной Азии, причем версия каждой страны отличается местной приправой; Вьетнамская версия основана на рыбном соусе и свежих травах, что отражает более широкий акцент страны на свежести трав в пикантных блюдах.
Bunun gibi Salatalar için özellikle olgunlaşmamış e sert olarak satıldığı Asya Marketinglerinde arayın; Supermercado Normale Papayası Genellikle çok olgundur。
E sì、Tani 巴利雅尼尼亚、雅利巴利雅利雅、雅利雅利巴雅。
Non c'è niente che tu possa Far con il Denaro e il Denaro Sobre isso。
За порцию (220g) · 4 общее количество порций
Спросите нашего помощника по кулинарии с искусственным интеллектом что-нибудь об этом рецепте — о заменах, методах, масштабировании.
Чат с AI Chef →Присоединяйтесь к разговору
Войдите, чтобы оставить комментарий и сохранить любимые рецепты.
Есть отзыв или нужна помощь?
Мы читаем каждое письмо и отвечаем в течение 1–2 рабочих дней.
© 2026 MyCookingCalendar. Все права защищены.
