Вьетнамская еда свежая и нежная — ароматные бульоны и насыщенные травами тарелки, которые чувствуют себя лёгкими, но глубоко ароматными. Когда готовящие Вьетнамские работают с овощи, они достают рыбный соус, лайм, свежие травы, лемонграсс, чили и рис, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — выпечка, гриль, маринование и карамелизация.
Основа сбалансированной готовки — добавляют цвет, текстуру, клетчатку и большую часть микронутриентов блюда. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fish sauce, flatbread dough, olive oil, fine sea salt и lemon juice. Блюда здесь охватывают классики вьетнамские, готовые всего за 35 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Cơm Tấm (Vietnamese Broken Rice with Grilled Pork) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 1,800 оценок.