Вьетнамские рецепты: Рис

Вьетнамская еда свежая и нежная — ароматные бульоны и насыщенные травами тарелки, которые чувствуют себя лёгкими, но глубоко ароматными. Когда готовящие Вьетнамские работают с рис, они достают рыбный соус, лайм, свежие травы, лемонграсс, чили и рис, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, гриль и маринование.

Повседневное зерно для половины планеты — нейтральная основа, которая впитывает вкусы вокруг, от пилафа до жареного риса. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fish sauce, garlic, onion, fine sea salt, mint и citrus juice or vinegar. Блюда здесь охватывают классики вьетнамские, готовые всего за 11 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.

Избранное читателя: Pho Bo самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 4,010 оценок.