53 рецептов используя рис — Фо, бань ми, свежие блинчики с начинкой — легкие, свежие и ароматные.
Эти 53 рецептов вьетнамские рис готовы примерно за 86 минут в среднем, с 180–680 ккал на порцию, и 28% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Вьетнамская еда свежая и нежная — ароматные бульоны и насыщенные травами тарелки, которые чувствуют себя лёгкими, но глубоко ароматными. Когда готовящие Вьетнамские работают с рис, они достают рыбный соус, лайм, свежие травы, лемонграсс, чили и рис, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — кипячение на медленном огне, кипячение, маринование и гриль.
Повседневное зерно для половины планеты — нейтральная основа, которая впитывает вкусы вокруг, от пилафа до жареного риса. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fish sauce, garlic, scallions, cucumber, bean sprouts и lemongrass. Блюда здесь охватывают классики вьетнамские, готовые всего за 11 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Легендарный вьетнамский суп с говяжьей лапшой — ароматный бульон из обугленного имбиря, звездчатого аниса и корицы с шелковистой рисовой лапшой и редкими нарезанными ломтиками говядиной.
Идеальный вьетнамский сэндвич — хрустящий французский багет, фаршированный свининой барбекю, паштетом, маринованным дайконом и морковью, огурцом, халапеньо и свежим кориандром.
Рулетики из рисовой бумаги с креветками, вермишелью, зеленью и салатом — легкие, освежающие и бесконечно персонализируемые.
Знаменитое блюдо Ханоя: жареные на гриле свиные котлеты с холодной рисовой лапшой, зеленью и кисло-сладким рыбным соусом.
Хрустящие вьетнамские блины с начинкой из креветок и ростков фасоли.
Полупрозрачные роллы из рисовой бумаги с креветками и зеленью.
Свежие вьетнамские роллы с креветками, зеленью и рисовой лапшой.
Знаменитые вьетнамские булочки из свежей рисовой бумаги, наполненные креветками, рисовой вермишелью, зеленью и хрустящими овощами, подаются с насыщенным арахисовым соусом для макания хойсин. Легкая, здоровая и красивая.
Настоящий завтрак из уличной еды Сайгона — дробленый рис со свиной отбивной на углях, пирог со свининой и яйцом на пару, маринованные овощи и заправка из сладкого рыбного соуса. Полноценный, великолепный обед.
Легендарный вьетнамский сэндвич с багетом, начиненный свининой, маринованным дайконом и морковью, свежей зеленью, перцем чили и паштетом — идеальный союз французского и вьетнамского вкусов.
Легендарный вьетнамский сэндвич — хрустящий багет, наполненный карамелизированной свининой с лемонграссом, домашним маринованным дайконом и морковью, свежим огурцом, кориандром и перцем чили.
Ароматный, прозрачный куриный бульон с ароматом обугленного имбиря и звездчатого аниса, подается с рисовой лапшой и свежими гарнирами.
Хрустящие жареные спринг-роллы со свининой, креветками и стеклянной лапшой — любимое блюдо центральновьетнамцев.
Нарезанная кубиками говяжья вырезка, обжаренная в сливочном масле и чесноке, подается на кресс-салате с соусом из черного перца и лайма.
Тонкое тесто из куркумы и риса, хрустящее с креветками, свининой и ростками фасоли, завернутое в салат с травами и соусом для макания.
Жареные на гриле свиные котлеты и свиная грудинка по-ханойски с рисовой лапшой, свежей зеленью и соусом для макания.
Вьетнамские хрустящие жареные спринг-роллы с начинкой из свинины и креветок — хрустящие снаружи, пикантные внутри.
Знаменитый французско-вьетнамский сэндвич Вьетнама — хрустящий багет, паштет, свинина «чар-сиу», маринованные овощи, кинза и перец чили.
Южно-вьетнамский говяжий суп с лапшой — более сладкий и ароматный, подается с горой свежих трав и ростками фасоли.
Огненный суп с лапшой из говядины и свинины с лемонграссом из Центрального Вьетнама — более глубокий, острый и ароматный, чем его северный родственник фо.
Жареные на дымных углях свиные котлеты и ломтики грудинки в сладко-терпком рыбном соусе, подаются с прохладной рисовой вермишелью, салатом и зеленью — визитная карточка Ханоя на обед.
Ароматный говяжий бульон с анисом, корицей и анисом, подается с рисовой лапшой и редкой говядиной — национальным блюдом Вьетнама.
Яркий, кислый вьетнамский суп с лапшой, томатами, крабовой пастой и воздушными клёцками из яйца и краба — одна из самых любимых уличных мисок Ханоя.
Hanoi Dill Fish Rice Bowl привносит вьетнамский вкус в практичный домашний рецепт с куриными бедрами, рыбным соусом, лаймом, свежей зеленью, рисовой лапшой и оттенком мяты.
Куриный суп «Сайгон» с лемонграссом привносит вьетнамский вкус в практичный домашний рецепт с белой рыбой, рыбным соусом, лаймом, свежей зеленью, рисовой лапшой и оттенком мяты.
Hue Chili Tofu Skillet Dinner привносит вьетнамский вкус в практичный домашний рецепт с фаршем ягненка, рыбным соусом, лаймом, свежими травами и рисовой лапшой, а также мятой.
Салат с креветками и куркумой «Да Нанг» привносит вьетнамский вкус в практичный домашний рецепт с жареной морковью, рыбным соусом, лаймом, свежей зеленью и рисовой лапшой, а также мятой.
Ароматная курица, маринованная в лемонграссе, подается с жасминовым рисом, маринованными овощами и зеленью.
Ароматный вьетнамский куриный суп с лапшой, прозрачным ароматным бульоном и свежей зеленью.
Рыба, маринованная в куркуме, запеченная до слоеного состояния по мотивам знаменитого ханойского ча-ка-ля-вонг.
Хрустящие оладьи из рисовой муки с куркумой, начинкой из креветок, свинины и ростков фасоли.
Уютная пикантная рисовая каша, приготовленная на медленном огне с курицей, имбирем и свежей зеленью.
Сладкий кокосовый клейкий рис в сочетании со свежим спелым манго, любимым вьетнамским десертом.
Острый, кисло-сладкий вьетнамский рыбный суп с ананасами, помидорами и тамариндовым бульоном.
Рулеты из свежей рисовой бумаги, обернутые жареной на гриле свининой с лемонграссом, зеленью и рисовой лапшой.
Обугленные полоски говядины, маринованные в лемонграссе, быстро приготовленные на гриле на сильном огне, подаются с рисом и зеленью.
Освежающий холодный салат из рисовой вермишели с хрустящими овощами, зеленью и пикантным соусом нуок чам.
Нежные лепешки из рисовой муки, приготовленные на пару, с креветками, жареным луком-шалотом и пикантной заправкой из рыбного соуса.
Хрустящие жареные спринг-роллы со свининой, креветками и овощами — любимое блюдо во Вьетнаме.
Рис в одной кастрюле, приготовленный с курицей, имбирем и грибами, пока он не станет ароматным и слегка хрустящим внизу.
Хрустящий багет с карамельной глазурью из свинины, быстро маринованной моркови и дайкона, кинзы и чили.
Быстрый пушистый омлет во вьетнамском стиле с зеленым луком, рыбным соусом и рваными травами, который едят с рисом или в бан ми.
Шелковистая, очень пикантная вьетнамская рисовая каша, приготовленная на медленном огне с курицей и имбирем, дополненная травами, лаймом и хрустящим луком-шалотом.
Целую рыбу, маринованную в рыбном соусе, лемонграссе и куркуме, затем запекают или жарят на гриле, пока кожа не станет хрустящей, а мякоть останется влажной.
Жевательные клейкие рисовые лепешки с начинкой из подслащенной пасты из маша, приготовленные на пару до плотного и слегка липкого состояния, классика вьетнамского праздника Тет.
Целая курица, маринованная в лемонграссе, чесноке, рыбном соусе и меде, а затем обжаренная до тех пор, пока кожа не станет глубоко карамелизованной и ароматной.
Вьетнамский жареный рис со сладким ананасом, креветками и острой тамариндовой глазурью, дополненный хрустящим луком-шалотом.
Хрустящие блины из рисовой муки с куркумой, начинкой из свинины, креветок и ростков фасоли, завернутые в салат и свежие травы.
Жареная на гриле свинина с лемонграссом и дробленым рисом с поджаренным кунжутом, маринованными овощами и нуок чам.
Рыба, маринованная в куркуме, обжаренная с укропом и зеленым луком, подается с рисом в стиле знаменитого ханойского ча-ка.
Острое рагу из чечевицы с томатной ноткой, вдохновленное вьетнамским кислым супом, подается с рисом и свежей зеленью.
Насыщенная карамелизированная свиная грудинка, тушеная в кокосовой воде и рыбном соусе, классическое вьетнамское блюдо.
Праздничное вьетнамское блюдо, состоящее из сома, тушеного в карамели в глиняном горшочке, подается с рисом и маринованными овощами.
Выбирайте по использованию: длинный рис (басмати, жасмин) для рассыпчатых отдельных зёрен; короткий рис для ризотто и суши, где желательна липкость. Выдержанный басмати готовится дольше и пушистее.
Промойте до прозрачной воды, чтобы смыть поверхностный крахмал и предотвратить слипание. Метод поглощения — фиксированное соотношение воды, крышка, затем 10-минутный пар без огня — даёт надёжные результаты.
Безглютеновый углеводный продукт; коричневые и дикие сорта сохраняют отруби для дополнительной клетчатки, витаминов B и минералов.
Большинство этих 53 рецептов Вьетнамские рис готовы примерно за 86 минут от начала к концу. Самый быстрый, Trung Chien (Vietnamese Herb Omelet), требует примерно 11 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 750 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 180 к 680 ккал на порцию, в среднем 425 ккал — Vietnamese Fresh Spring Rolls – Gỏi Cuốn with Peanut Dipping Sauce самая лёгкая опция при 180 ккал.
Vietnamese Bánh Mì Sandwich великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 45 минут. 28% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, рис наиболее часто связан с fish sauce, garlic, scallions, cucumber, bean sprouts и lemongrass. Кухни Вьетнамские также опираются на рыбный соус, лайм, свежие травы, лемонграсс, чили и рис.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
