7 рецептов используя яйца — Фо, бань ми, свежие блинчики с начинкой — легкие, свежие и ароматные.
Эти 7 рецептов вьетнамские яйца готовы примерно за 65 минут в среднем, с 290–680 ккал на порцию, и 43% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
Вьетнамская еда свежая и нежная — ароматные бульоны и насыщенные травами тарелки, которые чувствуют себя лёгкими, но глубоко ароматными. Когда готовящие Вьетнамские работают с яйца, они достают рыбный соус, лайм, свежие травы, лемонграсс, чили и рис, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — карамелизация, кипячение на медленном огне, жарка и кипячение.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fish sauce, garlic, scallions, pork belly и shallots. Блюда здесь охватывают классики вьетнамские, готовые всего за 11 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Настоящий завтрак из уличной еды Сайгона — дробленый рис со свиной отбивной на углях, пирог со свининой и яйцом на пару, маринованные овощи и заправка из сладкого рыбного соуса. Полноценный, великолепный обед.
Любимый завтрак сайгонцев — солнечная яичница, шипящая на маленькой чугунной сковороде, со свиным паштетом, вьетнамской колбасой и багетом, чтобы вытереть жидкие желтки.
Яркий, кислый вьетнамский суп с лапшой, томатами, крабовой пастой и воздушными клёцками из яйца и краба — одна из самых любимых уличных мисок Ханоя.
Тушеная свиная грудинка, карамелизированная в пикантно-сладком рыбном соусе с добавлением кокосовой воды.
Быстрый пушистый омлет во вьетнамском стиле с зеленым луком, рыбным соусом и рваными травами, который едят с рисом или в бан ми.
Жареная на гриле свинина с лемонграссом и дробленым рисом с поджаренным кунжутом, маринованными овощами и нуок чам.
Насыщенная карамелизированная свиная грудинка, тушеная в кокосовой воде и рыбном соусе, классическое вьетнамское блюдо.
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Большинство этих 7 рецептов Вьетнамские яйца готовы примерно за 65 минут от начала к концу. Самый быстрый, Trung Chien (Vietnamese Herb Omelet), требует примерно 11 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 130 минут.
В этой коллекции они варьируются примерно от 290 к 680 ккал на порцию, в среднем 530 ккал — Trung Chien (Vietnamese Herb Omelet) самая лёгкая опция при 290 ккал.
Bánh Mì Ốp La (Vietnamese Skillet Eggs with Pâté, Baguette & Pickles) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 25 минут. 43% рецептов здесь добро-дружелюбны.
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с fish sauce, garlic, scallions, pork belly и shallots. Кухни Вьетнамские также опираются на рыбный соус, лайм, свежие травы, лемонграсс, чили и рис.
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.
