✨ Newdinner
Com Tam
A savory Vietnamese broken rice dish topped with grilled meats.
⏱ 60 min🔥 700 kcalMedium
★4.6(1,050)
🇻🇳
Вьетнамские рецепты: Яйца
8 рецептов используя яйца — Фо, бань ми, свежие блинчики с начинкой — легкие, свежие и ароматные.
Эти 8 рецептов вьетнамские яйца готовы примерно за 65 минут в среднем, с 290–700 ккал на порцию, и 38% оценены лёгкими достаточно для будня. Каждый рецепт включает точные количества ингредиентов, пошаговые инструкции и полное питание на порцию.
8
рецепты
65 min
среднее время
551 kcal
среднее на порцию
38%
простые рецепты
Как кухня Вьетнамские готовит с яйца
Вьетнамская еда свежая и нежная — ароматные бульоны и насыщенные травами тарелки, которые чувствуют себя лёгкими, но глубоко ароматными. Когда готовящие Вьетнамские работают с яйца, они достают рыбный соус, лайм, свежие травы, лемонграсс, чили и рис, и техники, которые появляются больше всего через эти рецепты — жарка, гриль, маринование и карамелизация.
Великий помощник кухни — связующее вещество, разрыхлитель, эмульгатор и быстрый приём пищи сам по себе. В этой коллекции это наиболее часто готовится с fish sauce, garlic, scallions, pork belly и shallots. Блюда здесь охватывают классики вьетнамские, готовые всего за 11 минут к более медленной, более вовлечённой готовке, которая вознаграждает расслабленный полдень.
Избранное читателя: Cơm Tấm (Vietnamese Broken Rice with Grilled Pork) самое высоко-оценённое блюдо в этой коллекции при 4.9★ от 1,800 оценок.
8 — Вьетнамские рецепты: Яйца
✨ Newbreakfast
Cơm Tấm (Vietnamese Broken Rice with Grilled Pork)
Saigon's definitive street food breakfast — broken rice topped with chargrilled pork chop, steamed pork and egg cake, pickled vegetables and a sweet fish sauce dressing. A complete, magnificent meal.
⏱ 60 min🔥 560 kcalMedium
★4.9(1,800)
✨ Newbreakfast
Bánh Mì Ốp La (Vietnamese Skillet Eggs with Pâté, Baguette & Pickles)
Saigon's beloved breakfast — sunny fried eggs sizzling in a small cast-iron skillet alongside pork pâté, Vietnamese sausage and a baguette to mop up the runny yolks.
⏱ 25 min🔥 680 kcalEasy
★4.8(280)
✨ Newlunch
Bún Riêu (Vietnamese Crab and Tomato Noodle Soup)
A vibrant, tangy Vietnamese noodle soup with tomatoes, crab paste, and fluffy egg-and-crab dumplings — one of Hanoi's most beloved street-food bowls.
⏱ 130 min🔥 480 kcalHard
★4.8(690)
✨ Newdinner
Vietnamese Caramelized Pork (Thit Kho)
Braised pork belly caramelized in a savory-sweet fish sauce and coconut water reduction.
⏱ 80 min🔥 520 kcalMedium
★4.3(73)
✨ Newbreakfast
Trung Chien (Vietnamese Herb Omelet)
A quick Vietnamese-style fluffy omelet packed with scallions, fish sauce, and torn herbs, eaten over rice or in a banh mi.
⏱ 11 min🔥 290 kcalEasy
★4.5(83)
✨ Newlunch
Vietnamese Grilled Pork Rice Bowl (Com Tam Style)
Grilled lemongrass pork over broken rice with toasted sesame, pickled vegetables, and nuoc cham.
⏱ 78 min🔥 560 kcalHard
★4.6(49)
✨ Newdinner
Vietnamese Caramelized Pork Belly Claypot (Thit Kho)
Rich caramelized pork belly braised in coconut water and fish sauce, the classic Vietnamese comfort dish.
⏱ 74 min🔥 620 kcalEasy
★4.3(64)
Выбор & подготовка яйца
Как выбрать
Свежие яйца лежат ровно с куполообразным жёлтком и тонут в воде; старые всплывают. Яйца из выпаса обычно имеют более глубокий жёлток и более насыщенный вкус.
Подготовка и хранение
Яйца комнатной температуры взбиваются до большего объёма и менее вероятно треснут при варке. Разбивайте в отдельную чашку сначала для ловли скорлупы и проверки свежести.
Когда это будет сделано?
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Питание
Полный белок со всеми девятью необходимыми аминокислотами, плюс холин, витамин D и лютеин — в основном в желтке.
Классические вкусовые партнеры: масло, шнитт-лук, сыр, помидоры, шпинат, чёрный перец
Вьетнамские рецепты: Яйца — вопросы и ответы
Сколько времени требуется рецептам Вьетнамские яйца?
Большинство этих 8 рецептов Вьетнамские яйца готовы примерно за 65 минут от начала к концу. Самый быстрый, Trung Chien (Vietnamese Herb Omelet), требует примерно 11 минут, в то время как более медленно-готовленные блюда работают до 130 минут.
Сколько калорий в блюдах Вьетнамские яйца?
В этой коллекции они варьируются примерно от 290 к 700 ккал на порцию, в среднем 551 ккал — Trung Chien (Vietnamese Herb Omelet) самая лёгкая опция при 290 ккал.
Какой самый лёгкий рецепт Вьетнамские яйца для начинающих?
Bánh Mì Ốp La (Vietnamese Skillet Eggs with Pâté, Baguette & Pickles) великое место для начала — оно оценено easy и собирается примерно за 25 минут. 38% рецептов здесь добро-дружелюбны.
Что хорошо идёт с яйца в готовке Вьетнамские?
В этих рецептах, яйца наиболее часто связан с fish sauce, garlic, scallions, pork belly и shallots. Кухни Вьетнамские также опираются на рыбный соус, лайм, свежие травы, лемонграсс, чили и рис.
Как я знаю, когда яйца правильно готовится?
Всмятку: 6 минут; яйцо с жидким желтком: 7–8; вкрутую: 10–12. Скрамбл лучше всего снять с огня, пока ещё немного влажный — он продолжает готовиться.
Больше рецептов Вьетнамские по Ингредиентам
Рецепты Яйца из других кухонь
Бесплатные кухонные инструменты
Калькуляторы и конвертеры к этой странице — без регистрации.