✨ Newdinner
Mafé — Senegalese Peanut Stew
Rich, deeply savoury West African peanut stew with beef or lamb, sweet potato and aubergine — one of the great stews of the world.
⏱ 110 min🔥 580 kcalEasy
★4.9(2,143)
🇸🇳
Senegalli Sığır Eti Tarifleri
6 tarif sığır eti kullanıyoruz — Thieboudienne, yassa, mafé - Senegal'in zengin mutfak geleneğinden cesur, aromatik yemekler.
Bu 6 senegalli sığır eti tarifi ortalama yaklaşık 97 dakikada hazır, porsiyon başına 180–580 kcal ile ve 33% haftada kolay yeterince derecelendirilir. Her tarif kesin malzeme miktarları, adım adım yönergeleri ve tam beslenme porsiyon başına içerir.
6
yemek tarifleri
97 min
ortalama süre
493 kcal
porsiyon başına ortalama
33%
kolay tarifler
Senegalli mutfağı sığır eti ile nasıl pişirir
Senegalli mutfağı — Thieboudienne, yassa, mafé - Senegal'in zengin mutfak geleneğinden cesur, aromatik yemekler — uygulandığı her malzemeye kendi belgin teknikleri ve sezonlaması getiriyor. Senegalli pişirir sığır eti ile çalışmazsa, onlar kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları ulaşırlar ve bu tariflerden gelen en yüksek teknikler hafif kaynama, kızartma, kaynama ve braise yapma.
Zengin, derinden lezzetli kırmızı et; hızlı, sıcak tavada searing ve uzun, düşük ısıda braise'ye karşı eşit ödüllendirir. Bu koleksiyonda en sık tomato paste, onions, garlic, natural peanut butter, smooth peanut butter ve sweet potatoes ile pişirilir. Buradadaki yemekler senegalli klasikleri 60 dakika kadar az hazır ile yayılır ve daha yavaş, ilişkili pişirme rahat bir öğleden sonra ödüler.
Okuyucu Favori: Mafé — Senegalese Peanut Stew Bu koleksiyonda 4.9★ 2,143 reytingten yüksek derecelendirilmiş bulaşıdır.
6 Senegalli Sığır Eti Tarifleri
dinner
Mafé
A rich and comforting West African peanut stew with tender lamb or beef, root vegetables, and a deeply savory sauce that's beloved across Senegal and the Sahel.
⏱ 110 min🔥 580 kcalMedium
★4.7(890)
dinner
Domoda
Senegal's Mandinka peanut and tomato stew — a rich, slightly sweet groundnut stew thickened with tomato paste and peanut butter, made with beef or vegetables.
⏱ 95 min🔥 560 kcalMedium
★4.7(560)
dinner
Senegalese Maafé (Peanut Stew)
Rich, deeply savory Senegalese peanut butter stew with beef and vegetables — West Africa's most comforting dish.
⏱ 110 min🔥 520 kcalMedium
★4.8(312)
snack
Senegalese Fataya (Fried Meat Pies)
Crispy Senegalese half-moon pastry filled with spiced ground beef and onions — the ultimate Dakar street snack.
⏱ 60 min🔥 180 kcalMedium
★4.8(287)
dinner
Domoda
Senegalese groundnut stew with beef, tomatoes and sweet potato — a rich and deeply satisfying peanut curry.
⏱ 95 min🔥 540 kcalEasy
★4.8(412)
sığır eti seçimi ve hazırlanması
Nasıl seçilir
Yumuşak parçalar (lomo, ribeye) hızlı pişirmeye elverişlidir; sert, kolajen açısından zengin parçalar (chuck, brisket, shin) güveç ve braise için yapılmışlardır. Parlak kırmızı renk ve ince mermer deseni arayın.
Hazırlık ve depolama
Cömertçe tuzlayın ve biftek'ler searing öncesinde oda sıcaklığına gelmesine izin verin. Pişmiş sığır etini 5–10 dakika dinlendirin; yumuşak kalması için et lifine paralel olarak dilimleyin.
Ne zaman yapılır?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Beslenme
Tam protein, demir, çinko ve B12 vitamini açısından mükemmel bir kaynak; daha yağsız parçalar doymuş yağı kontrol altında tutar.
Klasik lezzet ortakları: soğan, sarımsak, kırmızı şarap, karabiber, mantar, biberiye
Senegalli Sığır Eti Tarifleri — SSS
Senegalli sığır eti tarifler yapımı ne kadar sürer?
Bu 6 Senegalli sığır eti tariflerinin çoğu baştan sona yaklaşık 97 dakikada hazırdır. En hızlı, Senegalese Fataya (Fried Meat Pies), yaklaşık 60 dakika alır, daha yavaş pişmiş yemekler 110 dakika kadar çalıştırılır.
Senegalli sığır eti yemeklerde kaç kalori var?
Bu koleksiyon boyunca onlar yaklaşık 180 ile 580 kcal porsiyon başına, ortalama 493 kcal — Senegalese Fataya (Fried Meat Pies) en hafif seçenek 180 kcal aralığı.
Başlangıçlar için en kolay Senegalli sığır eti tarifi nedir?
Mafé — Senegalese Peanut Stew başlamak için harika bir yer — easy derecelendir ve yaklaşık 110 dakikada bir araya gelir. Bu tariflerden 33% başlangıç dostu.
Senegalli pişirmede sığır eti ile ne iyi gidiyor?
Bu tariflerinde, sığır eti en sık tomato paste, onions, garlic, natural peanut butter, smooth peanut butter ve sweet potatoes ile çiftelendi. Senegalli mutfakları da kendi bölgesel aromatikleri, yağları ve imzacı baharat karışımları üzerinde eğilim gösterir.
sığır eti ne zaman düzgün pişmiş olduğunu nasıl bilebilirim?
Biftek: nadir için 52°C / 125°F ile iyi pişmiş için 71°C / 160°F. Kıyılmış sığır eti her zaman 71°C / 160°F'ye ulaşmalıdır.
Daha Fazla Senegalli Tarifleri Malzeme İçin
Diğer Mutfaktan Sığır Eti Tarifleri
Ücretsiz Mutfak Araçları
Bu sayfayla birlikte kullanabileceğiniz hesaplayıcılar ve çeviriciler — kayıt gerekmez.