阿富汗Shorwa是一道真正的传统阿富汗菜肴，被称为羊肉蔬菜汤。用鹰嘴豆、土豆和胡萝卜炖煮的清澈、舒适的羊肉汤，是阿富汗的基本家常汤。\n\nShorwa 是阿富汗家庭烹饪的主食，历史上因其简单和营养价值而受到重视，经常作为开胃菜或便餐，特别是在寒冷的月份或从疾病中恢复时。\n\n这道菜因其自身的优点而值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供真正的、特定的风味植根于阿富汗家庭烹饪，而不是搜索词的通用替代品。
服务 6
将羊肉、水、洋葱、浸泡的鹰嘴豆（如果使用干鹰嘴豆）和月桂叶放入一个大锅中。大火烧开，撇去浮沫，然后小火煮1小时。
加入土豆、胡萝卜和姜黄，再煮 25 分钟，直至蔬菜和鹰嘴豆变软。
如果使用罐装鹰嘴豆而不是干鹰嘴豆，请立即添加并再煮 10 分钟以加热透。
加盐调味。
食用前加入新鲜香菜搅拌。
用勺子盛入碗中，确保每份都充分混合了羊肉、蔬菜和鹰嘴豆，并与馕饼一起趁热享用。
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将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
Shorwa 是阿富汗家庭烹饪的主食，历史上因其简单和营养价值而受到重视，通常作为开胃菜或便餐，尤其是在寒冷的月份或从疾病中恢复时。
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Hafifçe kaynatmak yerine çok kuvvetli kaynatmak 和 yaygın nedendir ; ısıyı azaltın e dikkatlice yağlayın。
每份 (450g) · 6 总份量
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