阿富汗肉丸是一道真正的传统阿富汗菜肴，被称为番茄酱肉丸饭。用浓郁的番茄酱慢炖的五香碎肉丸，配上松软的长粒米饭，这是一道深受喜爱的阿富汗家庭晚餐。\n\nKofta callow 反映了阿富汗的传统，将调味肉丸与浓郁的番茄酱和白米饭（challow）搭配，这是全国各地家庭厨房中常见的令人舒适的组合。\n\n这道菜本身就值得制作：它奖励对技术的耐心，并提供植根于阿富汗家庭烹饪的真正的、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。
服务 6
将碎肉、一半磨碎的洋葱、香菜、盐、胡椒和鸡蛋混合，充分混合。搓成小肉丸。
在大平底锅中加热油，将肉丸各面煎至棕色；放在一边。
在同一个锅中，将剩余的磨碎的洋葱煮约 6 分钟，直至变软。
加入混合番茄、番茄酱、姜黄和水，小火煮。
将肉丸放回酱汁中，盖上锅盖，小火煮 25 分钟，直至肉丸煮熟且酱汁变稠。
加盐调味，趁热浇在松软的长粒米饭上。
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ルプureミiaジュール、nyusu、nyusu、nyusu。
将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。
Kofta chalow 反映了阿富汗的传统，即将调味肉丸与浓郁的番茄酱和白米饭（challow）搭配，这是全国各地家庭厨房中常见的令人舒适的组合。
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