阿富汗米饭食谱

阿富汗菜系 — Kabuli pulao、mantu、bolani——来自亚洲十字路口的芳香香料菜肴。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当阿富汗厨师使用米饭时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 蒸 和 焦糖化。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与fine sea salt, ground cardamom, raisins, slivered almonds, carrots 和 turmeric一起烹饪。这里的菜肴跨越阿富汗经典在仅仅30分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。