阿富汗羊肉食谱

阿富汗菜系 — Kabuli pulao、mantu、bolani——来自亚洲十字路口的芳香香料菜肴。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当阿富汗厨师使用羊肉时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 蒸。

嫩、独特丰富的红肉，适合芳香、香料前沿和慢煮菜肴。在这个集合中最常见的是与ground coriander, turmeric, fine sea salt, ground cumin, raisins 和 tomato paste一起烹饪。这里的菜肴跨越阿富汗经典在仅仅45分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。

读者收藏： Ashak — Afghan Leek Dumplings 是这个集合中评分最高菜肴在4.9★来自1,654评分。