Appelflappen（荷兰苹果营业额）

关于这个食谱

Appelflappen 是一道真正的传统荷兰菜，被称为“荷兰苹果翻面”。酥脆的片状糕点馅饼，里面充满了肉桂苹果丁和葡萄干，这是一种深受人们喜爱的荷兰集市美食。\n\nAppelflappen 是一种传统的荷兰集市和街头食品，通常在圣克拉斯市场和冬季集市上出售，由简单的酥皮点心制成，里面装满了苹果蜜饯，让人想起该国更广泛的苹果烘焙传统。\n\n这道菜值得自己制作优点：它奖励对技术的耐心，并提供植根于荷兰家庭烹饪的真实、特定的风味，而不是搜索词的通用替代品。

食材

服务 8

• 500 克酥皮点心(商店买的，冷冻的话解冻)
• 4酸苹果(去皮切丁)
• 3 汤匙糖
• 1 茶匙肉桂粉
• 1 汤匙柠檬汁
• 2 汤匙葡萄干
• 1 汤匙玉米淀粉
• 1鸡蛋(打散，用于洗蛋)
• 2 汤匙粗糖(用于浇头)

步骤

1. 1

   做馅料

   将切块的苹果、糖、肉桂、柠檬汁、葡萄干和玉米淀粉放入碗中，搅拌均匀。

2. 2

   将馅料稍微煮一下

   将苹果混合物放入平底锅中，中火煮 5 分钟，直至稍微软化，汁液变稠；让其完全冷却。

3. 3

   切糕点

   将酥皮擀开，切成约12厘米宽的大方块或圆形。

4. 4

   填充

   将一勺冷却的苹果馅放在每个糕点片的中心。

5. 5

   折叠并密封

   将糕点折叠成三角形或半月形，用力按压边缘以密封，然后用叉子卷边。

6. 6

   烘烤

   刷上打散的鸡蛋，撒上粗糖，在顶部切一个小缝以便蒸，然后在 200°C (400°F) 的温度下烘烤 20 至 25 分钟，直至呈深金黄色并膨化。

变化

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  先のことを考えず、问题を解决することができます。

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  エルマとアルムト・カルシュミ・クランイルのバズrunラー・ドルグ・イシン・エルマ。

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  kuesutoo进める必要はありません。

存储

将剩菜放入密封容器中冷藏最多 3 天。在炉灶上或微波炉中轻轻地重新加热，加入少量水或高汤，以松开质地。

常见问题解答