Sayadeya 的意思是渔民菜肴，是一种与亚历山大和塞得港最相关的埃及沿海特色菜，新鲜捕获的海鲜与几乎完全由缓慢焦糖洋葱制成的肉汤中的米饭一起炖煮。洋葱的烹饪时间比大多数米饭菜肴要长得多——有时接近一个小时——直到它们变成深桃花心木棕色并几乎溶解，使肉汤具有自然的甜味和深度，取代了许多其他香料的需要。 鱼通常是坚硬的白色品种，如石斑鱼或鲷鱼，首先将其炸至金黄色，然后与米饭一起食用，或者根据家庭的不同，用锅里的油滴为烹饪液调味。洋葱汤、番茄酱以及小茴香和小豆蔻的温暖混合物将米饭染成深琥珀棕色，与该地区其他地方以番茄为主的米饭菜肴的亮橙红色截然不同。 Sayadeya 与炸鱼放在上面或一起食用，这道菜最能奖励对洋葱的耐心，并且仍然是埃及地中海沿岸的招牌菜肴之一。
服务 5
用孜然和盐给鱼片调味。在煎锅中用中高火加热 2 汤匙油，将鱼煎至金黄熟透，每面约 4 分钟。取出并放在一边。
在一个重锅中，用中低火加热剩余的油。加入洋葱，慢慢煮，经常搅拌，直到它们变成深桃花心木棕色，需要 40 到 50 分钟。
不要提高热量来加速这一过程——匆忙的洋葱会变苦，而慢煮的洋葱会产生萨亚德亚所依赖的甜味和坚果味。
拌入番茄酱，煮 2 分钟，然后加入高汤、小茴香、小豆蔻和盐作为米饭。煮沸。
将米加入肉汤中，搅拌一次，然后将火调小，盖上锅盖，煮 18 至 20 分钟，直至米变软且液体被吸收。
让米饭盖上盖子静置 5 分钟，然后蓬松。上面撒上炸鱼和烤杏仁。
Depois de Sie das Gericht Fertig gestellt haben，开始 Sie mit dem dem dem Kochen，bevor Sie es abkühlen lassen，bevor Sie das Getränk karamellisieren。
Der Dampfreiniger ist nicht in der Lage, Ihre Haut zu reinigen。和 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 、 。
Soğanlar için kalın dipli bir tencere kullanınÍ Danach müssen Sie die Karamell-Karamell-Mischung sofort durchführen。
评论：Balığın yerine Karide eklenir、çok daha hızlı piştikleriçin 和 sounda eklenir。
意思是：Sie müssen wissen、dass Sie nicht mehr wissen、Was Sie tun müssen。
Bitte beachten Sie、Dass Dies Nicht der Fall ist です。
将米饭和鱼分开冷藏最多2天；在炉子上用高汤重新加热米饭，然后将鱼放在有盖的锅中轻轻加热，以免鱼变干。
萨亚德亚与埃及的地中海沿岸城市密切相关，特别是亚历山大和塞得港，当地的捕鱼传统塑造了以长时间煮熟的洋葱和新鲜捕获物为基础的米饭菜肴，而不是内陆更常见的以番茄为主的米饭菜肴。
Soğanlar muhtemelen Yeterince uzun sür pişmemiştir； 40と50ディasu。
Evet、Morina Balığı、Heilbutt ou Tilapia dahil olmak üzere Herhangi bir sert beyaz balık işe yarar、 une fois daha sıkı bir balık kızartma sırasında daha bir aradakiriru。
Ohne Embargo é das Karamellisieren tão angenehm wie möglich, قبل أن يكون خصبًا, مع Waffel, aber auch mit der Gefahr, dass es brennt, e mit der Dienstleistung, die es braucht, um die Sicherheit zuゲヴェールライステン。
每份 (380g) · 5 总份量
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