埃及米饭食谱

埃及菜系 — Koshari、ful medames、molokhia——来自尼罗河谷的古老食谱。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当埃及厨师使用米饭时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煮沸, 煎 和 焦糖化。

地球一半人口的日常谷物 — 中性底料，吸收周围的风味，从抓饭到炒饭。在这个集合中最常见的是与garlic, ground cumin, olive oil, tomato paste, fine sea salt 和 onion一起烹饪。这里的菜肴跨越埃及经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。