晚餐
巴米亚
埃及秋葵炖羊肉焖番茄、蒜香和香菜嫩咸舒适菜。
⏱ 90分钟🔥 420千卡中等
🇪🇬
埃及羊肉食谱
7 食谱使用羊肉 — Koshari、ful medames、molokhia——来自尼罗河谷的古老食谱。
这些7埃及羊肉食谱平均准备时间约84分钟，每份提供340-680 kcal，14%评级容易足以平日。每个食谱包括精确食材数量、分步说明和完整每份营养。
7
食谱
84 min
平均时间
460 kcal
平均每份
14%
简单的食谱
埃及菜系如何用羊肉烹饪
埃及菜系 — Koshari、ful medames、molokhia——来自尼罗河谷的古老食谱。 — 对它接触的每个食材带来自己独特的技法和调味。当埃及厨师使用羊肉时，他们伸向它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合，并且这些食谱中最常出现的技法是炖, 煎, 烤制 和 烧烤。
嫩、独特丰富的红肉，适合芳香、香料前沿和慢煮菜肴。在这个集合中最常见的是与onion, garlic, ground cumin, tomato paste, ground coriander 和 olive oil一起烹饪。这里的菜肴跨越埃及经典在仅仅35分钟准备到更慢、更复杂烹饪酬报放松下午。
7埃及羊肉食谱
晚餐
埃及烤科夫塔
木炭烤制的香喷喷的五香碎牛肉和羊肉串——埃及终极街头美食。
⏱ 35分钟🔥 340千卡简单
晚餐
埃及 Mahshi（酿蔬菜）
嫩蔬菜——西葫芦、辣椒、西红柿——塞满香草米饭，在番茄汤中慢煮。
⏱ 150分钟🔥 420千卡困难
✨ 新晚餐
Shawarma Masri（埃及风格的牛肉和羊肉沙瓦玛）
埃及沙瓦玛采用独特的香料混合，包括小茴香和肉豆蔻，搭配艾什巴拉迪，搭配芝麻酱和浓郁的埃及泡菜。
⏱ 50分钟🔥 540千卡中等
✨ 新晚餐
Fatta（埃及米饭、面包和羊肉汤庆祝菜肴）
埃及法塔 — 标志性的开斋节庆祝菜肴，由层层酥脆的面包、藏红花米饭和慢炖羊肉组成，浸泡在浓郁的蒜醋肉汤中。
⏱ 180分钟🔥 680千卡困难
✨ 新晚餐
埃及科夫塔烤盘配香草酸奶
将加香料的羊肉丸放在托盘上与洋葱一起烘烤，直至边缘烧焦，搭配冷却的香草酸奶。
⏱ 45分钟🔥 420千卡中等
✨ 新晚餐
埃及科夫塔配脆皮智利配料
五香烤牛肉和羊肉科夫塔最后撒上一些脆炸辣椒，以增加热量和脆度。
⏱ 40分钟🔥 400千卡中等
选择和准备羊肉
如何选择
寻找坚实、粉红红色肉质，白色（不是黄色）脂肪。快速切割：排骨和架子；慢速切割：肩部、腿部和腿部用于炖煮和烤制。
准备和储存
羊肉喜欢大胆调味 — 大蒜、迷迭香、孜然和薄荷切割其丰富。修剪过量脂肪，并像对待牛肉一样烹饪后静置。
什么时候完成？
最好在55-60°C / 130-140°F呈粉红色用于排骨和架子；粗肉低温慢火，直到柔软融化。
营养
富含完全蛋白质、铁、锌和B族维生素，比精瘦牛肉有更多风味承载脂肪。
经典口味合作伙伴： 迷迭香, 大蒜, 薄荷, 孜然, 酸奶, 柠檬
埃及羊肉食谱 — 常见问题
埃及羊肉食谱需要多长时间制作？
大多数这些7埃及羊肉食谱从开始到完成准备好约84分钟。最快的，Egyptian Grilled Kofta，采用约35分钟，而较慢煮菜肴运行至180分钟。
有多少热量在埃及羊肉菜肴中？
跨越这个集合他们范围从约340至680 kcal每份，平均460 kcal — Egyptian Grilled Kofta是最清淡选择在340 kcal。
什么是最简单埃及羊肉食谱初学者？
Egyptian Grilled Kofta是开始一个好地方 — 评级easy和在约35分钟汇聚。14%食谱这里初学者友好。
什么与羊肉配对好在埃及烹饪中？
在这些食谱中，羊肉最常与onion, garlic, ground cumin, tomato paste, ground coriander 和 olive oil配对。埃及厨房也依靠它自己地区芳香、脂肪和签名香料混合。
我如何知道羊肉何时正确烹饪？
最好在55-60°C / 130-140°F呈粉红色用于排骨和架子；粗肉低温慢火，直到柔软融化。
更多埃及食谱按食材
羊肉食谱来自其他菜系
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